ינהאַלט
באַשרייַבונג
קיווי איז אַ גרויס אָוואַל יאַגדע מיט גרין פלייש און קליין שוואַרץ זאמען ין. די וואָג פון איין פרוכט ריטשאַז 100 גראַמז
קיווי געשיכטע
קיווי איז איינער פון די "געהייסן" פירות. ויסווייניק, די יאַגדע ריזעמבאַלז די פויגל פון די זעלבע נאָמען וואָס וואוינט אין ניו זילאַנד. די פעדערד קיווי איז פיטשערד אויף די לופט פאָרס עמבלעם, פאַרשידן קאָינס און פּאָסטגעלט סטאַמפּס.
קיווי יאַגדע איז אַ סעלעקציע פּראָדוקט. עס איז געבראכט דורך די ניו זילאַנד גערטנער אלעקסאנדער עליסאַן פֿון די ווילד גראָוינג כינעזיש אַקטינידיאַ אין די מיטן פון די 20 יאָרהונדערט. דער אָריגינעל קולטור ווייד בלויז 30 גראַמז און געשמאַק ביטער.
איצט קיווי איז דערוואַקסן אין לענדער מיט וואַרעם קליימיץ - אין איטאליע, ניו זילאַנד, טשילע, גריכנלאנד. עס איז פֿון דאָרט אַז קיוויס זענען געשיקט צו אַלע לענדער פון דער וועלט. ווי פֿאַר די רוסישע טעריטאָריע, פירות מיט אַ ווייך גרין פּאַפּ זענען דערוואַקסן אויף די שוואַרץ ים ברעג פון די קראַסנאָדאַר טעריטאָריע און אין די דרום פון דאַגעסטאַן.
זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט
- קאַלאָריק צופרידן פּער 100 גראַמז 48 קייקאַל
- פּראָטעין 1 גראַם
- גראָב 0.6 גראַמז
- קאַרבאָוכיידרייץ 10.3 גראַמז
קיווי איז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס אַזאַ ווי: וויטאַמין C - 200%, וויטאַמין ק - 33.6%, פּאַטאַסיאַם - 12%, סיליציום - 43.3%, קופּער - 13%, מאָליבדענום - 14.3%
נוץ פון קיווי
קיווי כּולל פילע וויטאַמינס - גרופּע ב (ב 1, ב 2, ב 6, ב 9), א און פּפּ. עס אויך כּולל מינעראַלס: פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, צינק, מאַנגאַנעסע, קלאָרין און שוועבל, פלאָרין, פאַספעראַס און סאָדיום.
די פרוכט איז רייַך אין פיברע, אַזוי עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די מאָגן, פּראַמאָוץ דיידזשעסטשאַן, ריליווז די געפיל פון העאַווינעסס. וויטאַמין C סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, פּריווענץ די פאַרשפּרייטן פון ינפעקציע איבער דעם גוף.
עס אויך לאָווערס בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס, פּראַמאָוץ די ילימאַניישאַן פון ניר שטיינער און סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים. די פרוכט איז נוציק פֿאַר בראָנטשיטיס ווייַל עס סודז הוסט. עס אויך סטרענגטאַנז ציין און ביינער, און איז גוט פֿאַר הויט און האָר.
זייער אָפט, קאָסמעטיקס מאַניאַפאַקטשערערז לייגן קיווי עקסטראַקט צו גוף קרימז און מאַסקס. אַזאַ פּראָדוקטן שפּייַזן די הויט געזונט און פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס.
קיווי שאָדן
אין אַלגעמיין, קיווי איז אַ ומשעדלעך עסנוואַרג. אָבער, עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט אַלערדזשיז. און אויך פֿאַר יענע וואָס האָבן דיסאָרדערס אָדער חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. פֿאַר בייַשפּיל, גאַסטרייטאַס אין די אַקוטע בינע, אַלסערז, שילשל, און אַזוי אויף.
אַפּלאַקיישאַן אין מעדיצין
נוטריטיאָניסץ רעקאַמענדיד ניצן קיווי פֿאַר פאַסטינג טעג, ווייַל עס כּולל דיידזשעסטינג פאַץ און מינעראַלס.
איין קיווי כּולל כּמעט אַ טעגלעך פאָדערונג פון וויטאַמין סי. די יאַגדע כּולל דייאַטערי פיברע וואָס בישליימעס קלעאַנסעס אונדזער גוף. וויטאַמין ק איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר בלוט קלאַטינג און קאַלסיום אַבזאָרפּשאַן. די קאַראָטענאָיד לוטעין ימפּרוווז זעאונג. קופּער סטרענגטאַנז קאַנעקטיוו געוועב, ימפּרוווז הויט צושטאַנד. קיווי איז זייער גוט אין טינינג די בלוט און איז זייער וויכטיק אין פּרעווענטינג בלוט קלאַץ.
אָבער דער הויפּט זאַך אין קיווי איז דער ענזיים אַקטינידין. עס העלפּס צו ברעכן די זעלבע פּראָטעין. און אויב, פֿאַר בייַשפּיל, מיר האָבן אַ גוט מיטאָג, ספּעציעל שווער פלייש, באַרביקיו, קיווי ברייקס די פייבערז און פאַסילאַטייץ דיידזשעסטשאַן. דער בלויז קאָנטראַינדיקאַטיאָן, עס זענען פילע אָקסאַלאַטעס אין קיווי. דעריבער, די פרוכט זאָל ניט זיין געפירט אַוועק דורך מענטשן וואָס זענען פּראָנע צו די פאָרמירונג פון ניר שטיינער.
קוקינג אַפּלאַקיישאַנז
קיווי איז געגעסן רוי, אָבער עס איז אויך האַלב. קלעם, דזשאַמז, קייקס און אפילו מאַרינייד פֿאַר פלייש קיילים זענען געמאכט פון דעם יאַגדע. דער בלויז זאַך איז אַז קיווי איז נישט גוט מיט הייַזקע קעז און פערמענטעד מילך פּראָדוקטן, דער טעם ווערט ביטער.
ווי צו קלייַבן אַ קיווי
ונטערזוכן די הויט. אָפּשאַצן די הויט קאָליר און געוועב. די הויט פון אַ צייַטיק קיווי זאָל זיין ברוין און באדעקט מיט פייַן כערז. קאָנטראָלירן די דענץ, פינצטער ספּאַץ, שימל און רינגקאַלז אויף די ייבערפלאַך פון די פרוכט. שריוואַלד, קראַמפּאַלד און פאַרשימלט פירות זענען אָווועררייפּ און ומפּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג
דרוק לייטלי אויף די ייבערפלאַך פון די פרוכט. האַלטן די קיווי אַזוי אַז עס איז צווישן דיין גראָבער פינגער און די מנוחה פון דיין פינגער. דריקן מיט דיין גראָבער פינגער לייטלי אויף די ייבערפלאַך פון די פרוכט - די ייבערפלאַך זאָל זיין אַ ביסל פּרעסט. צייַטיק פרוכט זאָל זיין ווייך, אָבער נישט צו ווייך - אויב אַ דענט פאָרעם אונטער דיין פינגער ווען געדריקט, די פרוכט איז אָווועררייפּ
שמעקן די קיווי. שמעקן די רייפּנאַס פון דער פרוכט. אויב די פרוכט עמיץ אַ ליכט און אָנגענעם סיטרוס אַראָמאַ, די קיווי איז צייַטיק און קענען זיין געגעסן. אויב איר שמעקן אַ שאַרף זיס שמעקן, די גיכער זענען אַז די פרוכט איז שוין אָווועררייפּ.
9 טשיקאַווע פאַקס וועגן קיווי
- קיווי האט פילע נעמען. זיין כאָומלאַנד איז טשיינאַ, עס טייסץ אַ ביסל ווי אַ אַגרעסן, אַזוי ביז די 20 יאָרהונדערט עס איז געווען גערופֿן "כינעזיש אַגרעסן". אָבער אין טשיינאַ עס איז געווען גערופֿן "מאַלפּע פערשקע": אַלע ווייַל פון די כערי הויט. די פרוכט באקומען אין ניו זילאַנד, דער נאָמען פון וואָס מיר איצט וויסן עס. די רעגירונג האָט נישט געוואָלט צאָלן אַן עקסטרע שטייער בעת דער קאלטקייט קריג, דעריבער האָבן זיי באַשלאָסן צו רופן דעם פרוכט אויף זייער אייגענעם אופן - בפרט אז דער הויפט עקספּאָרט טיילן פון קיווי איז דעמאלט געוואקסן אין ניו זילאַנד. די פרוכט איז געהייסן נאָך די קיווי פויגל, זייער ענלעך צו דעם ומגעוויינטלעך פרוכט.
- קיווי איז דער רעזולטאַט פון סעלעקציע. מיט 80 יאָר צוריק, עס איז געווען אָנ אַ טאַם, און עס איז געווען בלויז דאַנק צו די יקספּעראַמאַנץ פון ניו זילאַנד פאַרמערס וואָס עס איז געווען איצט - מאַדעראַטלי זויער, זאַפטיק און געשמאַק.
- קיווי איז אַ יאַגדע. אין שטוב, אין טשיינאַ, קיווי איז געווען זייער פּרייזד דורך די עמפּעראָרס: זיי געוויינט עס ווי אַ אַפראָודיזיאַק.
- קיווי וואַקסן אויף אַ ליאַנאַ. דעם פאַבריק איז איינער פון די מערסט אַנפּריטענשאַס: גאָרטן פּעסץ און ינסעקץ טאָן ניט ווי עס, אַזוי פאַרמערס האָבן קיין באַגריף פון "קיווי גערעטעניש דורכפאַל". דער בלויז זאַך וואָס אַ פאַבריק איז שפּירעוודיק צו איז וועטער טנאָים. עס קען נישט דערלאָזן פראָסט, און אין עקסטרעם היץ, די וויינז מוזן ווערן געהאלטן אין וואַסער: זיי קענען "טרינקען" אַרויף צו 5 ליטער פּער טאָג!
- דאַנק צו דעם, קיווי איז 84% וואַסער. צוליב דעם, זייַן פּראָפּערטיעס און נידעריק-קאַלאָריע קיווי זענען זייער פאָלקס מיט פאַרשידן דיייץ.
- קיווי איז אַ זייער געזונט פּראָדוקט. צוויי מיטל-סייזד קיווי פירות אַנטהאַלטן מער וויטאַמין C ווי אַ מאַראַנץ, און אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם-די זעלבע סומע ווי איין באַנאַנע. און די סומע פון פיברע אין צוויי קיווי איז גלייך צו אַ גאַנץ שיסל פון גריינז - דאַנק צו דעם, קיווי קענען זיין קאַנסומד דורך מענטשן מיט צוקערקרענק.
- וואָג פון קיווי איז פאַרפעסטיקט. א הויך קוואַליטעט און צייַטיק קיווי קען נישט וועגן ווייניקער ווי 70 אָדער מער ווי 100 גראַמז. אבער אין די ווילד, די פירות וועגן בלויז 30 גראַמז.
- איר קענען נישט מאַכן זשעלע פון קיווי. עס ס אַלע וועגן ענזימעס: זיי ברעכן אַראָפּ דזשעלאַטאַן און פאַרמייַדן עס פון כאַרדאַנינג. אָבער, אויב איר נאָך ווילן קיווי זשעלע, פּרובירן צו גיסן בוילינג וואַסער איבער די פרוכט געזונט: עטלעכע וויטאַמינס וועט ייַנבראָך, און צוזאמען זיי ענזימעס און זשעלע וועט פרירן.
- עס איז אַ גאָלדען קיווי. אין די שנייַדן, זייַן פלייש איז נישט גרין, אָבער העל געל. די פאַרשיידנקייַט איז דעוועלאָפּעד אין 1992 אין ניו זילאַנד און געשווינד געווארן פאָלקס טראָץ די הויך פּרייַז. אָבער אין טשיינאַ, ברידערז ווילן צו וואַקסן קיווי מיט רויט פלייש - זיי האָבן שוין ארבעטן אויף אַ נייַע פאַרשיידנקייַט פֿאַר עטלעכע יאָרן. אַזאַ קיווי ווערייאַטיז זענען כּמעט נישט יקספּאָרטאַד צו אנדערע לענדער - עס איז אויך טייַער.