ווי צו פּרעגלען אַניאַנז רעכט
 

געפּרעגלט אַניאַנז זענען אַ מוזן אין מער ווי איין שיסל. קולינאַריש עקספּערץ שטעלן עס אויף אַ פּאַר מיט זאַלץ און צוקער - די הויפּט טאַם ענכאַנסערז. דעריבער, אַלעמען זאָל לערנען ווי צו פּרעגלען עס ריכטיק.

איר קענען פּרעגלען קיין ציבעלע אַחוץ רויט - עס איז באטראכט אויסשליסלעך סאַלאַט און איז געניצט בלויז רוי אָדער בייַ רובֿ בייקט, און אַפֿילו דעמאָלט אין די סוף.

שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן עס אין רינגס, האַלב רינגס, פעדערז, קיובז, ברעקלעך, דיפּענדינג אויף די באדערפענישן פֿאַר די שיסל. אויב איר לאָזן די עק טעמפּערעראַלי אויף די ציבעלע, עס איז גרינגער צו שנייַדן עס אין רינגס און האַלטן די עק אויף אַ קאַטינג ברעט.

פּרעגלען די אַניאַנז אין גרינס בוימל. איידער גיסן די ציבעלע אין די פּאַן, די בוימל זאָל זיין הייס צו פאַרמייַדן סטיקינג און ברענען צו די דנאָ פון די פּאַן. קאָך די ציבעלע מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ. ווען די ציבעלע ווערט טראַנסלוסאַנט, איר דאַרפֿן צו זאַלץ עס און פּרעגלען ביז די גאָלדען ברוין קאָלירן. אויב איר לייגן אַ שטיק פון פּוטער אין די סוף פון פריינג, די ציבעלע וועט האָבן אַ ספּעציעל געשמאַק און אַראָמאַ.

 

לאָזן אַ ענטפֿערן