שפּינאַט קומט פֿון פּערסיע. אין אייראָפּע, דעם גרינס ארויס אין די מיטל עלטער. ערשטער, די בלעטער זענען געוויינט ווי אַ לאַקסאַטיוו און דערנאָך געפֿונען אַז שפּינאַט איז אַ רייַך פּראָדוקט.
שפּינאַט האט פילע פּראָוויטאַמין א, וויטאַמינס ב, וויטאַמינס C, פּ, פּפּ, ד 2, מינעראַל סאָלץ און פּראָטעין. שפּינאַט בלעטער זענען אַ מייַסטער פֿאַר ייאַדיין אינהאַלט וואָס ינוויגערייץ די גייסט און פּראַטעקץ קעגן יידזשינג. כל די נוטריאַנץ זענען קעגנשטעליק צו קוקינג און קאַנינג.
שפּינאַט האט פילע אָקסאַליק אַסאַדז, אַזוי איר דאַרפֿן צו באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון קינדער, מענטשן וואָס ליידן פון ניר קרענק, גאַוט, לעבער און גאַל פּענכער. אָבער ווען קוקינג, די זויער נוטראַלייזיז, לייגן מילך און קרעם און פריש שפּינאַט בלעטער, און דאָס איז נישט שרעקלעך.
שפּינאַט איז גוט צו עסן רוי, לייגן צו סאַלאַט, סאָסאַז, און אַלט בלעטער זענען בוילד, סטימד, געפּרעגלט און סטוד. עס איז אויך זומער און ווינטער שפּינאַט; ווינטער בלעטער זענען דאַרקער.
בייינג שפּינאַט אין די מאַרק אָדער אין פאַרנעם, קלייַבן פריש סטאָקס מיט גרין בלעטער.
צו קראָם Unwashed שפּינאַט, ייַנוויקלען עס אין אַ פייַכט שטאָף און לאָזן עס אין די פרידזשידער. עס עס קען זיין סטאָרד פֿאַר 2 טעג. איידער נוצן, די שפּינאַט זאָל זיין געוואשן און שנייַדן אַוועק די פאַרדאַרט טייל. פֿאַר לאַנג סטאָרידזש, די שפּינאַט זאָל זיין פאַרפרוירן.
שפּינאַט האט אַ פּלאַץ פון ווערטפול פלייווערינג פּראָפּערטיעס וואָס זענען נישט דערשראָקן פון קיין היץ באַהאַנדלונג. ווען איר קאָכן שפּינאַט אין די סקאָווראָדע, טאָן ניט לייגן פליסיק! איידער קאָכן פריש שפּינאַט, וואַשן עס, רעפטל עס און שטעלן עס אין אַ סקאָווראָדע מיט אַ דעקל אָן וואַסער. האַלטן אויף די פייַער פֿאַר אַ ביסל מינוט, דרייען עטלעכע מאָל. דערנאך צונויפגיסן די אפגעשיידט נעץ און דריינאַדזש דורך אַ זיפּ.
לייענען מער וועגן שפּינאַט געזונט בענעפיץ און שאָדן אונדזער גרויס אַרטיקל: