פיל איז געזאָגט וועגן די בענעפיץ פון רינדערנס, דאָס פלייש איז רייַך אין פּראָטעין, ב וויטאַמינס, פּרעסן און אַמינאָ אַסאַדז. דאָס וועט העלפֿן איר בלייבן טאָונד און נאָרמאַלייז די אַרבעט פון די האַרץ מוסקל. מיר האָבן געזאמלט יקערדיק לעבן כאַקס וואָס וועט זיין נוציק ווען טשוזינג און פּריפּערינג דעם טיפּ פון פלייש.
קלייַבן אַ גוט שטיק
פריש רינדערנס מיט אַ טיף רויט קאָליר, עס זאָל זיין כּמעט קיין פעט, און אויב עס איז פאָרשטעלן, די קאָליר איז קרימי ווייַס און אַוואַדע נישט געל.
די פלייש זאָל זיין גומע, צוריקקריגן נאָך דרינגלעך מיט אַ פינגער, דער שמעקן איז אָנגענעם.
פֿאַר רייַך סופּס, באָרשט און יויך, בריסקעט איז פּאַסיק. אַקסל און האַלדז - פֿאַר סטייינג, גולאַש, מינסט פלייש.
ווי צו געשווינד קאָכן רינדערנס
- נאָך טשוזינג פריש פלייש, זיין זיכער צו שווענקען עס און טרוקן עס מיט פּאַפּיר טאַולז.
- שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אַ וויכטיק פונט, די פלייש איז שנייַדן צוזאמען די פייבערז - אַזוי עס קאָכן פאַסטער.
- גיסן בוילינג וואַסער איבער די פלייש און שיקן עס צו דער הרובע, ברענגען צו אַ קאָכן, קערפאַלי זאַמלען די פּינע.
- עס איז צייט צו לייגן אַ ספּונפול פון גרינס בוימל, דער פילם געשאפן אויף די ייבערפלאַך פון די יויך וועט פאַרקירצן די קוקינג צייט פון די רינדערנס.
- קאָכן רינדערנס אויף נידעריק היץ, באדעקט מיט אַ דעקל.
- פלייש איז סאָלטיד בלויז אין די סוף פון די קוקינג!