ווי פילע ראַק איר דאַרפֿן פּער געדינט?

געווענליך קאכן מען קראפט פאר א גרויסע פירמע, און עס זענען דא אסאך פון זיי אויף אמאל. צו ריכטיק רעכענען די נומער פון קאַנסערס, אָנהייבן פֿון 1-1,5 קילאָגראַמס פּער מענטש אָדער 10-15 קאַנסערס. אין בוילד ראַק, אַ באַטייטיק טייל פון די וואָג איז גענומען דורך די שאָל, קלאָז און קאָפּ - עס איז, פראַנגקלי, גאָרנישט אין זיי. אַזוי עס טורנס אויס אַז פון 1,5 קילאָגראַמס פון ראַק, בלויז 500-600 גראַמז פון עסן ראַק פלייש. יאָ, דאָס איז אַ גאַנץ גרויס חלק, אָבער ווייַל בלויז ליכט סנאַקס זענען געדינט מיט ראַק און, אין פאַקט, דאָס איז דער בלויז שיסל אין אַ פילע-שעה סעודה, אַ צו גרויס חלק וועט נישט אַרבעטן.

וואָס אַנדערש איז וויכטיק אין דעם ענין? – פון קורס, 10 קילאָגראַמס פון ראַק קענען ניט זיין קאָכן אין אַ היים קיך אָן קוקינג ויסריכט. אבער דאָס איז ניט נייטיק, ווייַל ווען עסן ראַק, זיי טאָן נישט קאַמיש, סטרעטשינג די פאַרגעניגן. ערשטער, קאָכן 300 גראַמז פון ראַק פּער מענטש, און בעשאַס די מאָלצייַט, קאָכן און באַשטיין די ווייַטער חלק. עס איז ניט דאַרפֿן צו טוישן די ראָסל פֿאַר בוילינג ראַק - עס וועט זיין מער און מער קאַנסאַנטרייטאַד און די ראַק זיך וועט זיין מער און מער זאַפטיק.

/ /