ווי לאַנג רוסולאַ צו קאָכן?

איידער בוילינג, רוסולאַ, ריין עס פון שמוץ, גיסן קאַלט וואַסער, קאָכן פֿאַר 30 מינוט.

איידער איר פּרעגלען רוסולאַ, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן עס.

ווי צו קאָכן רוסולאַ

איר וועט דאַרפֿן - רוססולאַ, קוקינג וואַסער, זאַלץ

1. איידער בוילינג רוססולאַ, עס איז נייטיק צו סאָרט אויס, ווייַל בלויז קליין, שטאַרק און געזונט מאַשרומז קענען זיין בוילד.

2. שווענקען די מאַשרומז ונ דורך מיט קאַלט וואַסער און שטעלן אין אַ פאַן.

3. גיסן קאַלט וואַסער איבער די מאַשרומז אַזוי אַז זייַן באַנד איז צוויי מאָל די באַנד פון די מאַשרומז.

4. אויף מיטל היץ, וואַרטן פֿאַר אַ קאָכן, און רעדוצירן עס.

5. די פּינע אַז אויס ווען בוילינג מאַשרומז זאָל זיין אַוועקגענומען.

6. איר אויך דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ, עטלעכע שוואַרץ פעפערקאָרנס און בוכטע בלעטער.

7. קוק רוסולאַ זאָל זיין 30 מינוט נאָך די וואַסער בוילז.

8. ניט ענלעך אנדערע מאַשרומז, די וואַסער רוען נאָך בוילינג רוססולאַ קענען ניט זיין געוויינט.

ווי צו זאַלץ רוסולאַ

פּראָדוקטן

רוססולאַ - 1 קילאָ

קנאָבל - 3-4 קלאָווע

גרינס בוימל - 3 טייבאַלספּונז

טשערניצע בלעטער - עטלעכע ברעקלעך

אָניאָנס - 1 קליין ציבעלע

זאַלץ - 4 טייבאַלספּונז

ווי לאַנג און ווי צו זאַלץ רוססולאַ

ריין פריש רוסולאַ פון שמוץ, שווענקען דזשענטלי, שטעלן אין אַ פאַן, שפּריצן מיט זאַלץ. שאָלעכץ דעם קנאָבל, שנייַדן אין דין פּעטאַלז, לייג צו די מאַשרומז. קאָווער רוסולאַ מיט טשערניצע און לאָזן עס אין אַ קיל, פינצטער אָרט פֿאַר 12 שעה. דעמאָלט שפּריצן מיט געהאַקט ציבעלע, לייגן זונרויז בוימל און מישן געזונט. צולייגן די רוססולאַ אין סטעראַלייזד דזשאַרז, נאָענט און באַריכט די רוססולאַ ביז די סלוי איז פול. נאָך 30 טעג, דיין געזאָלצן רוסולאַ איז גרייט!

ווי צו קאָכן רוסולאַ איידער פריזינג

1. שווענקען די רוסולאַ דזשענטלי אין וואַסער.

2. שטעלן רוסולאַ אין אַ פאַן, לייגן וואַסער, זאַלץ און קאָכן פֿאַר 20 מינוט.

3. נאָך קאָכן, שטעלן די רוסולאַ אין אַ זיפּ, וואַרטן ביז די וואַסער איז פליסן און לייגן עס אין פּלאַסטיק באַגס.

4. אַראָפּנעמען רוסולאַ אין די פריזער.

נאָך ייַז קאַלט, די מאַשרומז זענען פּאַסיק פֿאַר זעקס חדשים. זיי דאַרפֿן צו זיין טאָד אין צימער טעמפּעראַטור און נאָך צולייגן אַ קאָכן - פריינג אָדער בוילינג.

ווי צו קאָכן רוסולאַ אין יויך

א פונט פון רוי ייל דאַרף 2 טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל, 2-3 טייבאַלספּונז פון פלייש יויך, זאַלץ און הערבס.

ונ דורך רייניקונג און שווענקען רוסולאַ, שטעלן אין סאָלטיד וואַסער, שטעלן אויף פייַער. ברענגען צו אַ קאָכן, שטעלן אין אַ קאַלאַנדער, דעמאָלט שטעלן אין אַ פאַן מיט העאַטעד בוימל, לייגן יויך, דעקן און מליען פֿאַר וועגן 30 מינוט. דינען מיט פיינלי געהאַקט הערבס.

ווי צו קאָכן רוסולאַ אין אַ סאַלאַט

פּראָדוקטן

רוססולאַ - 100 גראַמז

הינדל יי - 2 ברעקלעך

קראָפּ גרינז - 1 ספּרי

פֿאַר די פילונג

גרינס בוימל - 30 גראַמז

זאַלץ, עסיק, פעפער - צו טעם (עסיק קענען זיין ריפּלייסט מיט לייַם זאַפט)

רוסולאַ סאַלאַט רעצעפּט

1. קאָכן רוסולאַ, שנייַדן אין סטריפּס.

2. שווער קאָכן די עגגס, שאָלעכץ, קיל און שנייַדן אין קובעס.

3. קאָך עגגס מיט רוסולאַ.

4. פֿאַר סאָוס - מישן גרינס ייל, עסיק, זאַלץ און פעפער.

5. שפּריצן די סאַלאַט מיט פיינלי געהאַקט קראָפּ.

פאַסאַנייטינג פאַקס וועגן רוסולאַ

רוססולאַ קענען זיין געפֿונען אין קאַניפעראַס און דיסידזשואַס, געמישט פאָראַס אָדער אפילו אין אַ זומפּ. איר קענט אָנהייבן זיי קאַלעקטינג אין מאי און ענדיקן אין אקטאבער: די הויפּט זאַך איז אַז עס ריינז.

- אַלע רוסולאַ האָבן ווייַס פּלאַטעס אויף די ין פון די היטל און אַלע האָבן ווייַס לעגס, קיין רינגס, קיין וואָג אָדער פילמס. די דורכשניט אין רוסולאַ בלייבט ווייַס.

- ווען איר זאַמלען רוסולאַ, איר זאָל נעמען אין חשבון אַז זיי זענען זייער שוואַך. די רוסלאַ זענען יוזשאַוואַלי קאַלעקטאַד סעפּעראַטלי פון אנדערע מאַשרומז אַזוי אַז וואַלד דעבריס פון אנדערע נאַס מאַשרומז נישט מישן מיט צעבראכן רוסאַלז. צו פאַרמייַדן די רוסולאַ ברייקינג בעשאַס רייניקונג, עס איז בעסער צו מיד ברענען זיי מיט בוילינג וואַסער.

- דער פילם קענען זיין לייכט אַוועקגענומען פון די רוסלאַס היטל, אָבער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו טאָן דאָס, ווייַל מאל דאַנק צו אים, די שוועמל טוט נישט פאַלן באַזונדער בעשאַס קוקינג.

- אויב די רוסלוסאַ האט אַ ביטער טעם, עס איז אַ שאַרף רוסלאַסאַ. צו באַקומען באַפרייַען פון די פארביטערונג, שפּריצן די מאַשרומז מיט זאַלץ און ריפרידזשערייט יבערנאַכטיק, און קאָכן.

- אויב רוסולאַ זענען ביטער, עס איז נייטיק צו ריין זיי פון די פילם אויף די היטל. אין דער זעלביקער צייט, רויט רוסולאַ איז אָפט ביטער - איר קענט ערשטער נאָר ריין זיי. אויב רייניקונג האט נישט העלפן באַקומען באַפרייַען פון די פארביטערונג, איר זאָל טוישן די וואַסער און קאָכן די רוסולאַ פֿאַר נאָך 20 מינוט.

- די קאַלאָריע אינהאַלט פון רוססולאַ איז בלויז 19 קייקאַל / 100 גראַמז.

- די בענעפיץ פון רוסולאַ זענען רעכט צו דער אינהאַלט פון וויטאַמינס ב 1 (רעגיאַלייץ דעם נערוועז סיסטעם), ב 2 (וווּקס און געזונט פון הויט, ניילז, האָר), C (ימיון פּראַסעסאַז אין דעם גוף), E (שוץ פון צעל מעמבריינז) און פּפּ (געזונט פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם).

ווי צו מאַכן רוסולאַ זופּ

זופּ פּראָדוקטן (4 ליטער פאַן)

רוססולאַ - 300 גראַמז

לאָקשן זענען אַ לייַטיש האַנדפול

קאַרטאָפל - 3 מיטל פּאַטייטאָוז

אָניאָנס - 1 קאָפּ

קעראַץ - 1 שטיק

בייַ בלאַט - אַ פּאָר פון בלעטער

שוואַרץ פעפער - אַ ביסל פּיז

פריש קראָפּ - אַ ביסל טוויגז

זאַלץ - צו טעם

פּוטער - 3 × 3 סענטימעטער קוב

סמעטענע - צו טעם

ווי צו מאַכן רוסולאַ זופּ

1. שאָלעכץ רוסולאַ, וואַשן און שנייַדן. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין 1 סענטימעטער קובעס.

2. גיסן וואַסער אין אַ פאַן, שטעלן רוסולאַ, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. לייג פּאַטייטאָוז, זאַלץ און געווירץ, פאָרזעצן צו קאָכן.

3. שאָלעכץ די אַניאַנז און קעראַץ, צעהאַקן די ציבעלע פיינלי, רייַבן די קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.

4. היץ אַ סקאָווראָדע, צעלאָזן פּוטער אויף עס, שטעלן אַניאַנז און נאָך אַ פּאָר פון מינוט פון פריינג אַניאַנז - קעראַץ.

5. פּרעגלען די קעראַץ און אַניאַנז פֿאַר נאָך 5 מינוט, און שטעלן די פריינג אין די זופּ. לייג לאָקשן און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.

6. דינען רוסולאַ זופּ מיט סמעטענע און געהאַקט קראָפּ.

בוילד רוססולאַ פֿאַרבייַסן

פּראָדוקטן

רוססולאַ - 250-350 גראַמז

גרין אַניאַנז - 1-2 פעדערז

סאַלאַט בלעטער-3-4 בלעטער

שינקע - 25 גראַמז

גרינס ייל - 1-2 טיספּונז

פּעטרעשקע (קענען זיין ריפּלייסט מיט קראָפּ) - 1 קליין ספּרי

זאַלץ - צו טעם

רוססולאַ פֿאַרבייַסן רעצעפּט

1. קאָכן רוסולאַ, קיל און שנייַדן אין דין סטריפּס.

2. שווענקען סאַלאַט, אַניאַנז און הערבס מיט וואַסער און טרוקן מיט אַ סערוועטקע.

3. צעהאַקן די ציבעלע און צעהאַקן די הערבס.

4. אין אַ גרויס שיסל, מישן דזשענטלי רוססולאַ, הערבס, גרין ציבעלע.

5. זאַלץ אַ ביסל און גיסן איבער מיט גרינס בוימל.

6. קאָך ווידער.

7. שטעלן סאַלאַט בלעטער אויף אַ פלאַך שיסל אָדער טעלער, און אַ פֿאַרבייַסן אויף זיי.

8. צעהאַקן די שינקע טינלי און זעמל עס אין ראָללס.

9. באַצירן די פאַרשפּייַז מיט ראָללס.

10. שטעלן אַ צווייַג פון פּעטרעשקע אויף שפּיץ.