האָנייסוקקלע - באַשרייַבונג פון די געווירץ. געזונט בענעפיץ און שאָדן

באַשרייַבונג

האָנייסוקקלע (לאָניסעראַ) איז אַ טיפּ מין פון דער משפּחה כאַניסאַקאַלז. עס יונייץ וועגן 200 פאַרשידענע מינים וואָס זענען רעפּריזענטיד דורך קריפּינג, קליימינג און בויען שראַבז. דעם פאַבריק גאַט זייַן לאַטייַן נאָמען אין כּבֿוד פון דער דייַטש געלערנטער אַדאַם לאָניצער, בשעת קיי ליננאַעוס גערופֿן עס "כאַניסאַקאַלז", אין יענע יאָרן, כאַניסאַקאַלז (שמעקנדיק) זענען אָפט קאַלטאַווייטאַד אין גאַרדענס אין אייראָפּע.

אונטער נאַטירלעך טנאָים, כאַניסאַקאַלז קענען זיין געפֿונען אין די נאָרדערן העמיספערע, אָבער רובֿ פון די מינים זענען געפֿונען אין די הימאַלייַאַס און מזרח אזיע. הייַנט, כאַניסאַקאַלז גאָרטן איז מערסט אָפט דערוואַקסן אין גאַרדענס, וואָס קענען שפּילן די ראָלע פון ​​אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק און פּראָדוצירן זייער געשמאַק און געזונט בעריז אין דער זעלביקער צייט.

קליין טונקל בלוי פירות מיט אַ ווייַס בליען זענען באַקאַנט צו אַלע ליבהאבערס פון זומער בעריז. האָנייסוקקלע איז די לאַטייַן נאָמען פֿאַר לאָניקעראַ און איז אַ מין פון אַפּרייט, קליימינג שראַבז ווי אַ ווייַנשטאָק אָדער קריפּינג שראַבז פון די כאַניסאַקאַלז משפּחה.

האָנייסוקקלע טייפּס און ווערייאַטיז

לויט צו פאַרשידענע עסטאַמאַץ, עס זענען 200-250 ווערייאַטיז כאַניסאַקאַלז, אָבער בלויז אַ ביסל פון זיי זענען צומ עסן. ווען איר קלייַבן אַ פאַרשיידנקייַט פון בעריז, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאַרשידענע קעראַקטעריסטיקס געוויזן אין די באַשרייַבונג.

אַ וויכטיק פונט איז דער גראַד פון טראָגן. אין ווערייאַטיז מיט הויך יילינג, עס ריטשאַז 5 קג פון בעריז פון אַ נידעריק קוסט און 8 קג פון אַ גרויס.

האָנייסוקקלע - באַשרייַבונג פון די געווירץ. געזונט בענעפיץ און שאָדן

די גרייס פון דער בעריז איז אויך זייער וויכטיק. די גרעסטע בעריז, ווייינג אַרויף צו 2 ג, האָבן די ווערייישאַנז פּראָווינציאַלקאַ, קאַמאַנוועלט, מאָריין, אַמפאָראַ, לאַנג-פרויטעד, פייער אָפּאַל, קונאַשירסקייַאַ.

איר זאָל נעמען זאָרג צו ענשור אַז די פאַרשיידנקייַט איז ניט ספּרינגקאַלינג, אַנדערש אַ גרויס נומער פון בעריז וועט סוף אַרויף אויף דער ערד. די מערסט מצליח ווערייאַטיז לויט דעם גראדן זענען וויאָלאַ, מאָרענאַ, אַלטער, פּראָווינציאַלקאַ און עטלעכע אנדערע.

יאַגדע טאַם איז די מערסט וויכטיק קריטעריאָן פֿאַר טשוזינג אַ פאַרשיידנקייַט. רובֿ ווילד מינים פון כאַניסאַקאַלז האָבן אַ ביטער טעם וואָס לינגגערז אין די מויל פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די פארביטערונג טעם איז געווען אפגעהיט אין רובֿ ווערייאַטיז ברעד אין אַלטאַי, אָבער עס דיסאַפּירז נאָך היץ באַהאַנדלונג פון די בעריז. די פאַרשיידנקייַט פון אַלטער, ניגהטינגאַלע, פיאַלקע, מאַגיסיאַן, לענינגראַד ריז, וואָלכאָוואַ האָבן אַ געשמאַק פאַרבייַסן.

עס זענען ווערייאַטיז און רייפּאַנינג פּיריאַדז. מיטל פרי ווערייאַטיז אַרייַננעמען Altair, Violet, Viola, Long-fruited. די ווערייישאַן Kunashirskaya איז אונטערשיידן דורך זייער שפּעט רייפּאַנינג פּיריאַדז.

עס איז רעקאַמענדיד צו האָבן עטלעכע ווערייאַטיז פון האָנייסוקקלע בושעס אויף דעם גאָרטן פּלאַנעווען, אַנדערש דער פּראָצעס פון באַשטויבונג וועט נישט פּאַסירן.

האָנייסוקקלע וווילטויק פֿעיִקייטן

האָנייסוקקלע - באַשרייַבונג פון די געווירץ. געזונט בענעפיץ און שאָדן

האָנייסוקקלע איז אַ ווערטפול יאַגדע וואָס כּולל פילע נוטריאַנץ אַז דער גוף דאַרף אין פרי פרילינג און איבער די יאָר.

  • וויטאַמינס א, C, גרופּעס ב, פּ
  • אָרגאַניק אַסאַדז
  • פרוקטאָסע
  • גלוקאָוס
  • שפּור עלעמענטן: מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, קופּער, ייאַדיין, סיליציום, מאַנגאַנעסע, צינק, אַלומינום, באַריום
  • פּעקטין
  • טאַננינס

די מערסט וויכטיק פאַרמאָג פון כאַניסאַקאַלז איז די פאַרהיטונג פון סקאָרבוט.

האָנייסוקקלע כּולל אַ רעקאָרד סומע פון ​​וויטאַמין סי. אין טערמינען פון זיין אינהאַלט, די יאַגדע איז גלייך צו לעמאַנז און קיווי. דאָס פירט צו זיין ויסגעצייכנט פאַרהיטנדיק ווירקונג אין פאַל פון קאָולדז. די וווילטויק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין בעריז פארשטארקן די ימיון סיסטעם און לאָזן עס אַנטקעגנשטעלנ קאָולדז. אין דערצו, כאַניסאַקאַלז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר אַנעמיאַ, נעבעך אַפּעטיט, האַרץ קרענק און די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

האָנייסוקקלע איז אַ באוווסטער דייורעטיק, אַזוי עס איז געניצט פֿאַר ידימאַ. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון בעריז אין עסנוואַרג איז רעקאַמענדיד פֿאַר יגזאָסטשאַן, גשמיות און גייַסטיק. די פיייקייט פון כאַניסאַקאַלז צו האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און די דיגעסטיווע סיסטעם אַלאַוז איר צו ומקערן און פֿאַרבעסערן די דיגעסטיווע פּראָצעס.

האָנייסוקקלע - באַשרייַבונג פון די געווירץ. געזונט בענעפיץ און שאָדן

הייַנט עס איז פּראָווען אַז די קעסיידערדיק ינקלוזשאַן פון כאַניסאַקאַלז אין די דיעטע איז די פאַרהיטונג פון ראַק. די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין בעריז ביישטייערן צו קעמפן קעגן צעל נעאָפּלאַסמס, וואָס איז די גרונט פון ראַק.

נוטריטיאָניסץ און נוטרישאַניס רעדן וועגן כאַניסאַקאַלז ווי אַ גאָר נוציק יאַגדע פֿאַר אַביסאַטי. די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פרוכט איז מינימאַל, אָבער דאָס טוט נישט אַראָפּרעכענען די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון די בעריז. פאַסטינג טעג אויף כאַניסאַקאַלז זענען איינער פון די מערסט אָנגענעם און גרינג אָנעס רעכט צו דער אָריגינעל יאַגדע געשמאַק פון כאַניסאַקאַלז.

די פאַבריק איז אויך געניצט אין היים קאָסמעטאָלאָגי און פאָלק מעדיצין, ניט בלויז בעריז זענען געניצט דאָ, אָבער אויך אַלע אנדערע טיילן פון כאַניסאַקאַלז (צווייגן, בלעטער). די בעריז געבן די הויט אַ געזונט און שטראַלנדיק קוק. אין אַדישאַן, ינפיוזשאַנז פון כאַניסאַקאַלז און בלעטער זענען געניצט פֿאַר פילע אנדערע צוועקן:

  • באַהאַנדלונג פון רומאַטיזאַם, מאַלאַריאַ, כייפּערטענשאַן, אַנעמיאַ.
  • אויג רינסינג.
  • מאָוטוואַש.
  • ווי אַ אַנאַלדזשיסיק און אַנטיפּירעטיק אַגענט.
  • ווי אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי אַגענט, אַנטיסעפּטיק.
  • האָר רינסינג.

געשמאַק מידות

יעדער האָנייסוקקלע קולטיוואַר האט זיין אייגענע אָריגינעל טערפּקע געשמאַק. דער טעם פון די בעריז איז אָפט קאַמפּערד מיט בלובעריז און בלובעריז, אָבער עטלעכע ווערייאַטיז האָבן אַ ליכט און אָנגענעם אַפטערטייסט פון פארביטערונג. אָבער אפילו דער טעם פון בעריז פון דער זעלביקער פאַרשיידנקייַט קענען זיין אַנדערש דיפּענדינג אויף די עלטער פון די קשאַק און די באדינגונגען פֿאַר וווּקס.

האָנייסוקקלע - באַשרייַבונג פון די געווירץ. געזונט בענעפיץ און שאָדן

האָנייסוקקלע קוקינג אַפּלאַקיישאַנז

עסן האָנייסוקקלע האט אַ גאַנץ ומגעוויינטלעך טעם, אַזוי עס איז גרינג צו נוצן אין קוקינג. דער בעסטער וועג צו פאַרנוצן עס איז צו עסן די יאַגדע פריש אָדער דינען פריש כאַניסאַקאַלז ווי טייל פון אַ פאַרבייַסן. אָבער, עס זענען אנדערע וועגן צו נוצן האָנייסוקקלע.

רעכט צו דער אינהאַלט פון פּעקטינס, די פירות פון די קשאַק זענען געניצט צו מאַכן קלעם, זשעלע, זשעלע. האָנייסוקקלע קאַמפּאָוץ, וויינז און דזשוסאַז האָבן אַ טערפּקע און רעפרעשינג געשמאַק. אויב איר ווילן צו ופהיטן די בעריז פֿאַר די ווינטער, זיי קענען זיין דאַר אָדער פאַרפרוירן.

לאָזן אַ ענטפֿערן