ינהאַלט
באַשרייַבונג
גאַנדז עגגס אַנדערש ניט בלויז אין זייער אויסזען פון הינדל עגגס אָבער אויך אין נוטרישאַנאַל ווערט. עס איז נאָך קיין קאָנסענסוס צווישן נוטרישאַניס וועגן זייער ווירקונג אויף דעם מענטש גוף: עטלעכע גלויבן אַז דאָס איז אַ פּאַנאַסיאַ פֿאַר פילע חולאתן, אנדערע - אַ געפאַר וואָס לערקס אַ ערנסט סאַקאָנע ין. איין זאַך איז זיכער קלאָר: דאָס איז אַ פּראָדוקט מיט אַ פּראַנאַונסט געשמאַק און רייַך אַראָמאַ. זאל ס געפינען אויס ווי עס איז נוציק און ווי עס קען שאַטן.
גאַנדז עגגס זענען פאָלקס אין קוקינג. זיי זענען גוט געפּרעגלט, בוילד, בייקט, צוגעגעבן צו די טייג. אבער איידער עסן אַזאַ עסנוואַרג, עס איז כּדאַי צו פֿאַרשטיין צי איר קענען עסן עס אין אַלע.
אונדזער אָוועס האָבן שטענדיק ליב געהאט דעם פּראָדוקט, אָבער עס איז געווען ניט ווי אָפט אַ גאַסט ווי הינדל אין די דיעטע עגגס. אַלע ווייַל גיס קאַמיש פיל ווייניקער אָפט ווי טשיקאַנז. קוילעלדיק, עס איז נערעוודיק און ווערטפול.
וויכטיק! פריש גאַנדז עגגס האָבן אַ אָנגענעם אַראָמאַ. קיין פּריקרע שמעקן איז אַ צייכן פון צעלאָזן.
ווי צו נוצן
ווען ניצן, איר מוזן נאָכגיין אַלע פּריסקרייבד פּריקאָשאַנז צו מינאַמייז די ריזיקירן פון אַ סאַקאָנע פֿאַר דיין אייגענע געזונט.
געפּרעגלט גאַנדז עגגס זענען נישט גרינג צו ויסטיילן פון הינדל עגגס דורך זייער געשמאַק, אָבער זייער גרויס יאָוק איז זייער שווער צו פאַרפירן אין דער אַלגעמיין שיסל. ווען געפּרעגלט, זיי זענען גאַנץ פאַטי און האָבן אַ שטאַרק אַראָמאַ. אין קיין פאַל, איר קענען פאַרנוצן די היץ-באהאנדלט פּראָדוקט אָן קיין באַזונדער דייַגע.
דער זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט פון אַ גאַנדז יי
- קאַלאָריע צופרידן 185 קייקאַל
- פּראָטעינס 13.9 ג
- גראָב 13.3 ג
- קאַרבאָוכיידרייץ 1.4 ג
- דייאַטערי פיברע 0 ג
- וואַסער 70 ג
זאַץ און נוציק פּראָפּערטיעס
די נוטרישאַנאַל ווערט פון די עגגס קענען זיין באשלאסן דורך וואָג: אַ גרעסערע יי האט אַ העכער נוטרישאַנאַל ווערט.
גאַנדז עגגס אַנטהאַלטן פילע וויכטיק מינעראַלס און וויטאַמינס. דער פּראָדוקט איז רייַך אין אייַזן, פאָספאָרוס, שוועבל, קופּער, ב וויטאַמינס, און וויטאַמינס ק, א, ד און E. דאַנק צו וויטאַמינס, גאַנדז עגגס פֿאַרבעסערן מאַרך טעטיקייט און טייַנען די מדרגה פון געשלעכט כאָרמאָונז.
דער פּראָדוקט קענען זיין געגעסן צו פֿאַרבעסערן זכּרון, רייניקן בלוט כלים און רייניקן די לעבער פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז.
די יאָוק פון אַ גאַנדז יי איז רייַך אין אַזאַ אַ יינציק מאַטעריע ווי לוטעין, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט.
גאַנדז עגגס קענען ווערן גענוצט ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס פֿאַר זעאונג פּראָבלעמס ווי קאַטעראַקץ.
די גאַנדז יי איז אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט אין דיעטע פון שוואַנגער ווייבער - עס איז רייַך אין סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נייטיק פֿאַר די געהעריק אַנטוויקלונג פון דעם קינד 'ס מאַרך.
איר קענען נוצן אַ גאַנדז יי צו מאַכן אַ געזונט און נערעוודיק פּנים מאַסקע. צו קאָכן עס, איר זאָל אַ ביסל שפּאַלטן די יי צו באַזונדער די ווייץ פון די יאָוק. אָרט די יאָוק אין אַ קאַנטיינער און לייגן גרייטיד אָדער פיינלי געהאַקט פּאָמידאָר צו עס. פֿאַר טרוקן הויט, לייגן מער טאַמאַטאָוז. קלאַפּן די מאַסע געזונט און צולייגן עס צו די פּנים פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט איר קענען אַראָפּנעמען די מאַסקע.
גאַנדז עגגס שאַטן
דער פּראָדוקט טוט נישט שאַטן דעם מענטש גוף. דער בלויז קאָנטראַינדיקאַטיאָן איז אַ אַלערגיע צו אַ גאַנדז יי אָדער זייַן יחיד ינטאַלעראַנס.
געשמאַק מידות
דער טעם פון גאַנדז עגגס איז מער טיף ווי דעם פון בעקאַבאָלעדיק הינדל עגגס. ווייַל פון זייַן הויך פּראָטעין אינהאַלט, דער פּראָטעין האט אַ געדיכט געוועב. פריש פּראָטעין איז דיק, וויסקאַס, מיט אַ קליין בלוייש טינדזש.
אין דעם פּראָצעס פון היץ באַהאַנדלונג, עס ווערט גאָר ווייַס. רעגאַרדלעסס פון די יי ס גרייס, די יאָוק איז טונקל מאַראַנץ, רייַך אין קאָלירן און קאָנסיסטענסי. די בוילד יאָוק איז געל, און ווען געפּרעגלט, עס האט אַ רעדיש טינט.
דער טעם פון אַ גאַנדז יי דעפּענדס גלייַך אויף די קוואַליטעט פון די קאָרמען וואָס די פייגל עסן. ווען דערוואַקסן אין פארמאכט ינקלאָוזשערז (דערנערונג-באַלאַנסט טרוקן עסנוואַרג), עגגס האָבן אַ יידל טעם אָן די עקסטרייניאַס אַפטערטייסט. פריי קאַלטיוויישאַן מיט וואַסער אַקסעס ימפּרוווז דער טעם פון דעם פּראָדוקט: אַ ליכט "מוטנע" טאָן איז טאָכיק אין פאַרטיק קיילים.
גאַנדז עגגס אין קוקינג
גרויס, אפילו עגגס מיט אַ בישליימעס ווייַס, טעמפּ שאָל זענען געניצט צו צוגרייטן הונדערטער פון קיילים - פון סופּס צו גורמיי פּייסטריז און אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. ווי די הינדל עגגס, די גאַנדז פּראָדוקט איז געניצט:
- פֿאַר מאַשט סופּס און טראדיציאנעלן ערשטער קאָרסאַז, קרויט זופּ, און אָקראָשקאַ;
- מאַכן אָמעלעץ, פּאָאַטשט עגגס, געפּרעגלט עגגס;
- פֿאַר זיס און מצות;
- אין דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג הויפּט קאָרסאַז און זייַט קיילים;
- ווען איר מאַכן מייַאָנעז, זיס און הייס סאָסיז;
- ווי דער הויפּט ינגרידיאַנט אין וואַרעם און קאַלט סאַלאַדס, סנאַקס;
- פֿאַר קריייטינג ערי דיזערץ, קרעם און קוגל;
- ווי אַ באַזע פֿאַר יי ליקערז און קאַקטיילז.
די מערסט מעהודערדיק קיילים אַרייַננעמען בייקט אין די שאָל אָדער בוילד גאַנדז עגגס מיט סאַבסאַקוואַנט געל און האַרט און זייער ווייך פּאָאַטשט עגגס.
גיס זענען נישט זייער ריין פייגל, אַזוי רוי עגגס זענען נישט רעקאַמענדיד. איידער קאָכן, שווענקען די עגגס ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער און קאָכן, באדעקט מיט אַ דעקל, פֿאַר בייַ מינדסטער 15-20 מינוט.
טייפּס און ווערייאַטיז פון גאַנדז עגגס
גאַנדז עגגס מיט אַ געדיכט קאַלקאַרעאָוס שאָל זענען גריידיד לויט די גראַד פון פרעשנאַס:
• דיעטע - פּאָליצע לעבן טוט נישט יקסיד 10 טעג;
• קאַנטינז - די יי קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו 30 טעג.
עס זענען אויך צוויי קאַטעגאָריעס פון גאַנדז פּראָדוקט וועגן זייער גרייס:
• 2 קאַטעגאָריע - אַ יי, די וואָג פון וואָס וועריז אין 120-149.9 גראַמז;
• קאַטעגאָריע 1 - אויסגעקליבן פּראָדוקט ווייינג 150-200 ג.
גאַנדז עגגס זענען נישט געפֿונען אין דעם טראדיציאנעלן טריידינג נעץ. איר קענען קויפן זיי אין ספּעשאַלייזד סטאָרז אָדער גלייך אויף די טעריטאָריע פון פאַרמס אָדער פּריוואַט כאַוסכאָולדז.
די הינדל איז אַ הון אָדער האָן וואָס האט נישט ריטשט אַדאַלטכוד. עס זאָל זיין גערופן הינדל עגגס.
ריכטיק, איר קענען.
עס איז ניט מעגלעך צו טשאָלעסטערין און וויוויעלע איר טאָן ניט וויסן און איז ניט מער …