ינהאַלט
דעפיניציע
די עסנוואַרג פּיראַמיד איז אַ סכעמאַטיש פאַרטרעטונג פון די פּרינציפּן פון געזונט עסן דעוועלאָפּעד דורך די האַרוואַרד שולע פֿאַר עפֿנטלעכע געזונט אונטער דער פירערשאַפט פון די אמעריקאנער נוטרישאַניסט וואַלטער וויללעטטאַ.
פודז אין די דנאָ פון דער פּיראַמיד, איר דאַרפֿן צו עסן ווי אָפט ווי מעגלעך, ריספּעקטיוולי לאָוקייטאַד אין די שפּיץ - ילימאַנייטאַד פון די דיעטע אָדער קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.
אַזוי, מאָווינג פון די דנאָ אַרויף פון עסנוואַרג פּיראַמיד:
- די באַזע פון די פּיראַמיד כּולל דריי עסנוואַרג גרופּעס: וועדזשטאַבאַלז (3-5 סערווינגז) און פירות (2-4 סערווינגז), גאַנץ גריינז-גאַנץ ברויט, ברוין רייַז, מאַקאַראָנען פון גאַנץ ווייץ מעל, קאַשע (6-11 סערווינגז). אין דעם גרופּע, גרינס אָילס אַנטהאַלטן פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז (מאַסלינע, זונרויז, רייפּסיד און אנדערע אָילס).
איר זאָל פאַרנוצן אַזאַ פודז אין יעדער מאָלצייַט.
- פּראָטעין-מיט עסנוואַרג-פאַבריק (ניסלעך, לעגיומז, זונרויז און קירבעס) און כייַע אָפּשטאַם-פיש און סעאַפאָאָד, אָף (הינדל, טערקיי), עגגס.
פאַרנוצן 2-3 סערווינגז טעגלעך
- מילך און מילכיק פּראָדוקטן, יאָגורץ, קעז, אאז"ו ו מענטשן מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס זאָל פאַרבייַטן מילכיק פּראָדוקטן מיט אַלטערנאַטיוועס מיט קאַלסיום און וויטאַמין ד 3.
פאַרנוצן 2-3 סערווינגז טעגלעך
- אויף די שפּיץ שריט פון דער פּיראַמיד, מיר האָבן די פּראָדוקטן וואָס מיר זאָל רעדוצירן.
די אַרייַננעמען די כייַע פאַץ געפֿונען אין רויט פלייש (כאַזער, רינדערנס) און פּוטער, און פודז מיט אַ הויך אינהאַלט פון אַזוי גערופענע "שנעל קאַרבאָוכיידרייץ": ווייַס מעל פּראָדוקטן (ברויט און בעקערייַ פּראָדוקטן, מאַקאַראָנען), רייַז, סאָדאַס, סוויץ. לעצטנס אין די לעצטע גרופּע אנגעהויבן צו אַרייַננעמען פּאַטייטאָוז רעכט צו דער הויך צופרידן פון קראָכמאַל אין עס.
די נוצן פון די פּראָדוקטן זאָל זיין רידוסט אָדער, אויב מעגלעך, עלימינירן די דיעטע.
וואָס איז אַ חלק אין די עסנוואַרג פּיראַמיד?
עטלעכע נאָטיאָנאַל ווערט, דיפּענדינג אויף די סומע פון עסנוואַרג וואָס איר נעמען אין אַ טאָג. פֿאַר בייַשפּיל, אויב עס איז 100 ג, עס זאָל זיין 700 ג קאַשע, 300 ג פון ברויט מעל, וועגן 400 ג פון וועדזשטאַבאַלז, 300 ג פון פרוכט, 150 ג פון קעז, ניסלעך און פלייש אָדער עגגס. אויב איר ווי פילע געגעסן פּער געדינט, איר קענט ציילן 200 גר, און דעריבער, מיר וועט טאָפּל די וואָג פון אַלע קאַנסומד עסנוואַרג.
