ינהאַלט
באַשרייַבונג
קאַרש ליקער (ענג. קאַרש ליקער) איז אַן אַלקאָהאָליקער געטראַנק ינפיוזד מיט קאַרש פירות און בלעטער באזירט אויף ווייַנטרויב קאָניאַק מיט צוקער. די שטאַרקייט פון די טרינקען איז וועגן 25-30.
Thomas Grant פון דער שטאָט פון קענט אין ענגלאַנד ינווענטאַד די קאַרש קאָניאַק. ער געמאכט ליקער פון אַ איין פאַרשיידנקייַט פון שוואַרץ טשעריז Morell. אָבער, איצט מאַניאַפאַקטשערערז נוצן כּמעט אַלע ווערייאַטיז. אין אַדישאַן צו ענגלאַנד, קאַרש ליקערז זענען פאָלקס אין דייַטשלאַנד, פֿראַנקרייַך און שווייץ.
פֿאַר מאכן קאַרש ליקער, זיי נוצן רייפּאַנד טשעריז מיט ביין. די האַרץ פון די ביין, לויט די ינסיסטאַנס, גיט די טרינקען אַ ביטער טעם און אַראָמאַ פון אַלמאַנדז. פּרעסט זאַפט פון טשעריז מיט פּיץ קאַנעקץ מיט ריין קאָניאַק און צוקער סירעפּ און ינפיוז חדשים איידער די פול טאַם. העל רויט ליקער לענדז רעכט צו גרינס דייז.
די טעכנאָלאָגיע פון פּראָדוקציע פון כאָוממייד קאַרש ליקערז.
עס איז אַ גרויס נומער פון רעסאַפּיז. דאָ איז איינער פון זיי. אין די אָנהייב פון קוקינג, וואַשן די טשעריז (1.5 קג), צעטיילן זיי פון די שפּרייַזן און שטעלן זיי אין אַ גלאז קאַנטיינער. גיסן די קולד דין צוקער סירעפּ (600 ג צוקער פּער 1 ליטער פון וואַסער) און ריין אַלקאָהאָל (0.5 ל). צו טעם און אַ געווירץ, לייגן וואַניל צוקער (1 פּאַקאַט-15 גראַמז), צימערינג שטעקן, קלאָוועס (3-4 באַדז). די ריזאַלטינג געמיש איז טייטלי נאָענט, לאָזן די ינפיוזשאַן פֿאַר 3-4 וואָכן אין אַ וואַרעם אָרט אָדער אין די זון, בשעת יעדער אנדערער טאָג פון די ינפיוזשאַן טרייסלען די געמיש. נאָך דעם מאָל פילטער און פלאַש די טרינקען. עס איז בעסטער צו קראָם קאַרש ליקער אין אַ קיל פינצטער אָרט.
די מערסט באַוווסט בראַנדז פון קאַרש ליקער זענען פעטרוס הערינג קאַרש ליקער, דע קויפּער, באָלס, קאַרש ראָטשער און גאַרניער.
יוזשאַוואַלי, מענטשן טרינקען קאַרש קאָניאַק ווי אַ דיגעסטיף מיט אַ פאַרבייַסן.
בענעפיץ פון קאַרש ליקער
רעכט צו דער אינהאַלט פון טשעריז, קאַרש ליקער האט די זעלבע נוציק און היילונג פּראָפּערטיעס. עס איז רייַך אין ב וויטאַמינס, C, E, א, פּפּ, ען. כּולל אָרגאַניק אַסאַדז, פּעקטין, סוקראָוס און מינעראַלס - צינק, פּרעסן, ייאַדיין, פּאַטאַסיאַם, קלאָרין, פאַספעראַס, פלאָרין, קופּער, קראָומיאַם, מאַנגאַנעסע, קאָבאַלט, רובידיום, באָראַן, ניקאַל, וואַנאַדיום און אנדערע.
זעלטן מינעראַלס אין טשעריז, וואָס איר קען ראַרעלי געפֿינען אין אנדערע פודז. זיי ענשור די געזונט און יוגנט פון די גאנצע גוף. קאַרש ליקער איז פול פון פאַליק זויער, וואָס דורכויס די אַרבעט פון די ווייַבלעך רעפּראָדוקטיווע סיסטעם.
נאַטירלעך רויט פאַרב טשעריז (אַנטהאָסיאַנינס) האָבן אַן אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג. נאַטירלעך קאַרש ליקער קאַנטריביוץ צו העמאַטאָפּאָיעטיק טעטיקייט, סטרענגטאַנז בלוט כלים און קאַפּאַלעריז, רידזשוווינייץ די סעלז און ראַדוסאַז די דרוק. רעכט צו דער רייַך בייַזייַן פון וויטאַמינס און מינעראַלס, די קאַנסאַמשאַן פון מאַשקע אין קליין דאָסעס ימפּרוווז די טעטיקייט פון דעם מאַרך און נערוועז סיסטעם.
קאַרש קאָניאַק בוסץ די ימיון סיסטעם זייער גוט. עס איז בעסטער צו לייגן עס צו די טיי (2 צפּ.) און טרינקען לפּחות צוויי מאָל פּער טאָג. ווי אַ רעזולטאַט, דער גוף איז אָנגעפילט מיט אַלע וויטאַמינס פֿאַר ימיונאַטיישאַן.
קאַרש ליקער מיט אַ טיי פון היביסקוס און אָרעגאַנאָ העלפּס מיט עפּילעפּסי, גייַסטיק דיסאָרדערס און דרוק. דער טיי איז בעסטער צו נעמען אין די נאָכמיטאָג.
אין פאַל פון בראָנטשיטיס און טראַטשעיטיס, נעמען 20 מל קאַרש ליקער צו רעדוצירן הוסט, און עס העלפּס יקספּעקטעריישאַן.
אין רומאַטיזאַם, עס קען זיין נוצלעך צו מאַכן אַ קאַמפּרעשאַן מיט קאַרש ליקער, וואָס איז דיילוטאַד האַלב מיט וואַרעם וואַסער. די טעראַפּיוטיק ווירקונג איר קענען דערגרייכן רעכט צו דעם בייַזייַן פון סאַליסיליק זויער.
אין קאַזמאַטאַלאַדזשי
קאַרש ליקער איז וויידלי פאָלקס פֿאַר די פּראָדוצירן פון דעגרעאַסינג און רידזשווואַנייטינג מאַסקס פֿאַר פּנים און האָר. דעפּענדינג אויף די האָר לענג, מישן 50-100 ג פון קאַרש ליקער אין אַ סעראַמיק קאַנטיינער, זאַפט פון איין לימענע און צוויי טייבאַלספּונז פון קאַרטאָפל קראָכמאַל. איר זאָל יוואַנלי צולייגן דעם געמיש איידער וואַשינג די קאָפּ איבער די גאנצע לענג. קאָווער די האָר מיט אַ פּלאַסטיק היטל און האַנטעך און לאָזן פֿאַר 40 מינוט. דעמאָלט שווענקען מיט וואַרעם וואַסער און שאַמפּו יעדער טאָג. ווי אַ מאַוטוואַש, איר קענען נוצן וואַסער מיט לימענע זאַפט אָדער עסיק.
דער זעלביקער מאַסקע קענען זיין גוט פֿאַר די פּנים; נאָר מאַכן עס טיקער מיט מער קראָכמאַל, אַזוי עס קען נישט פאַרשפּרייטן. די מאַסקע אויף די הויט זאָל האַלטן נישט מער ווי 20 מינוט. נאָך דעם מאָל, איר זאָל שווענקען די מאַסקע מיט וואַרעם וואַסער און שמירן די הויט טאָג קרעם.
די שאָדן פון קאַרש ליקער און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
קאַרש קאָניאַק איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן מיט כראָניש ולסעראַטיווע חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, גאַסטרייטאַס, צוקערקרענק.
עס וואָלט העלפֿן אויב איר האָט נישט עסן מאַשקע מיט אַ הויך אַסידאַטי פון גאַסטריק זאַפט ווייַל פון טאָכיק קאַרש סיטריק און מאַליק אַסאַדז וואָס אָוווערלי רייצן.
ניר קרענק איז אַ קלאָר צייכן פון ריפיוזינג די קאַרש ליקער ווייַל עס האט אַ דייורעטיק ווירקונג.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז טראָץ די זיסקייט, די מאַשקע איז נאָך אַ אַלקאָהאָליקער געטראַנק וואָס איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר שוואַנגער פרויען, לאַקטייטינג מוטערס און קינדער.
נוציק און געפערלעך פּראָפּערטיעס פון אנדערע בעוורידזשיז: