טשערניצע

גאַסטראָענטעראָלאָגיסט און נוטרישאַניסט דערציילט ווי די געשמאַק בלובעריז זענען נוצלעך און ווי צו עסן זיי בעסער.

טשערניצע איז אַ קליין קשאַק וואָס איז 1 מעטער הויך. געהערט צו דער פּראָסט כעדער משפּחה. גרוי גלאַט קערווד צווייגן ויסטיילן די פאַבריק. די פירות זענען כאַרוואַסטיד פֿאַר קאַנסאַמשאַן, רוי און פּראַסעסט. דעם מין קענען בעשאָלעם וואַקסן אין אַ גאָרטן אָדער וואַלד. איר קענען מאַכן קלעם פון זיי און נוצן עס פֿאַר ווייַן, אָבער מער וועגן דעם שפּעטער. באַטראַכטן וואָס בלובעריז זענען, אַ באַשרייַבונג פון די בענעפיץ פון בעריז, וואָס ווערייאַטיז זענען, וואָס איז בעסטער צו נוצן און וואָס קענען זיין צוגעגרייט.

א ביסל פון געשיכטע

די לעגענדע זאגט אַז פילע סענטשעריז צוריק איין טשיקאַווע און, אין דער זעלביקער צייַט, די טרויעריק געשיכטע געטראפן. צוויי ברידער האָבן געלעבט אין די סוואַמפּס: איינער האט די נאָמען באַגול, די אנדערע - ווערעס. אַמאָל, דער ערשטער ברודער האט געזאגט אַז ער וואָלט באַלד ברענגען אַ שיין מיידל אין די הויז, ווערן זיין פרוי, און די רגע - זיין שוועסטער. דאָס האָט געמאכט ווערעס זייער צופרידן ווייַל ער וואָלט פאַרברענגען מער צייט אין נאַטור - גיין צוזאמען מיט טשיזאַלז, לערנען גראָז בלאַדעס, צוגעהערט צו פייגל סאַנג און וואַטשינג אַנימאַלס פון יענע מקומות. די לאַנג-אַווייטאַד טאָג האט קומען. די דאַמע אין די הויז, איר נאָמען איז דיריע. זי האָט אויסגעזען ווי אַ ראָר; איר אויגן זענען גרויס מיט אַ טונקל בלוי טינט שאָון, אָבער זיי זענען געווען באדעקט מיט טרערן.

לעבן איר איז געשטאנען אַ שטאַרק, שטאַרק, ימפּעריאָוס באַגול, קעגן וואָס זי געקוקט ווי אַ פּאָרצעלייַ ליאַלקע. ער האָט קיינמאָל באַליידיקט זיין באַליבט, אַזאַ איז געווען זיין נאַטור: גראָב, אָפּגעהיט און אפגעזונדערטקייט - אַלץ וואָס איז פרעמד צו דאַוו. אַזוי יעדער טאָג, זי איז אויפגעשטאנען פרי און געלאפן צו טאָן הויזגעזינד אַרבעט. געשווינד רידוינג אַלץ אַרום די הויז, זי סטראַוועד צו ווערעס צו דעם זומפּ צו פילן דעם ווינט. זיי געקוקט ענלעך, אַספּיירד צו יעדער אנדערער ווי צוויי כאַווז. דאָך, זיי האבן נישט פאַרשטיין עס, אָבער עס איז געווען גאָרנישט מער ווי ליבע - פאַקטיש און לאַנג-אַווייטאַד. באגול האָט אָנגעהויבן באמערקן אז זיין ווייב האַלט אים ווייניקער און קושט אים ווייניקער, זיך שנעל צו די זומפּן. און ווערעס האָט אָנגעהויבן אויסמיידן זיין ברודער, פילנדיק זיך שולדיק.

געשיכטע אַוטקאַם

קריגערייען האָבן אויסגעבראָכן צווישן די ברידער, און איין טאָג האָט באַגול'ס האנט געשוועבט צו ווערעס. זעענדיק דאָס, דאַרלינג קען נישט שטיין עס און געלאפן צו איר געבוירן סוואַמפּס. אירע אויגן האָבן ניט געזען פֿון טרערן. דעריבער האָט זי ניט באַמערקט ווי זי האָט זיך דערנענטערט צום געפערלעכן שטח. פֿון אירע אויגן זײַנען געפֿאַלן גרויסע טרערן, וואָס זײַנען, פֿאַלנדיק אויף דעם זומפּ מאָך, פאַרוואַנדלט געוואָרן אין בלאָבעריעס, באדעקט מיט א בלוילע בלימל ווי פון טרערן געוואשן. די פלאנצן האבן צו איר געשריגן: "סטאפ, סטאפ, דו קענסט נישט ...", אויף וועלכע טייערער האט געענטפערט: "איך וועל מיט דיר זיין, שוועסטער." און אַזוי זי האט. פארבליבן אין די סוואַמפּס, ווענדן צו בלובעריז.

פֿאַר זיין היילונג פּראָפּערטיעס און געשמאַק, מענטשן רופן עס זומפּ ווייַנטרויבן. ניט ענלעך זייער עווערגרין שוועסטער, בלובערי בלעטער ווערן לילאַ-ברוין אין האַרבסט און פאַלן אַוועק אין ווינטער. די ברידער האָבן באמערקט די פאַרשווונדן פון זייער באַליבט שפּעט, געלאפן נאָך איר און געזען אַ שאַל קאַווערינג אַ קוסט. זיי האָבן אַלץ פארשטאנען, און פֿאַר די ערשטער מאָל, די בראַווע פּנים פון באַגול איז ספּרינגקאַלד מיט טרערן. ער סטייד אין די זומפּס צו היטן זיין באַליבט פרוי. איבער צייַט, זיי אנגעהויבן צו רופן עס ווילד ראָוזמערי - אַ פאַבריק מיט אַ שטאַרק ינטאַקסיקייטינג אַראָמאַ.

טשערניצע ווערייאַטיז

עס קוקט די זעלבע, אָבער דעם יאַגדע האט ניט ווייניקער ווערייאַטיז ווי apples.

בלועגאָלד

עס איז אַ פרי פאַרשיידנקייַט. אין פרי צו מיטן יוני, די בעריז ווערן סאַטשערייטאַד און ריפּען אין 3-4 וואָכן. די פֿרוכטן פֿון דער פֿלאַנצן זײַנען העל בלוי אין קאָלירן; די פּאַפּ איז געדיכט און עראַמאַטיק. די קוסט איז לאַש, שיין, גאנץ ווי אַ באַפּוצונג פֿאַר אַ גאָרטן פּלאַנעווען. איין זאַך איז ספּראָלינג - מאל עס איז אַ גרויס כיסאָרן פֿאַר גאַרדנערז. עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן אַז איר דאַרפֿן צו קעסיידער שנייַדן צווייגן. לפּחות 4-5 קג זענען כאַרוואַסטיד פון איין קוסט. געוויקסן פון דעם פאַרשיידנקייַט קענען וויטסטאַנד שטרענג פראָסץ (אפילו 35 דיגריז), אַזוי זיי קענען זיין דערוואַקסן אין די צאָפנדיק געגנט. צווישן די דיסאַדוואַנטידזשיז פון די מינים, מען קען אויך ויסטיילן געשווינד וויטהערינג, ספּעציעל אין הייס קליימיץ. עס איז אויך וויכטיק צו געדענקען אַז די פירות מיד צעברעקלען נאָך אָווועררייפּאַנינג, אַזוי איר מוזן קלייַבן די שניט אין צייט. וועגן די דיאַמעטער פון יאַגדע, עס איז 15-17 מם.

בלועקראָפּ

די פאַרשיידנקייַט איז מיטן סעזאָן און 50-60 יאר צוריק אין אַמעריקע. די קאָליר פון די בעריז איז ליכט בלוי; די גרייס איז גרויס, די פלייש איז פעסט. א כאַראַקטעריסטיש שטריך פון דעם בלובערי פאַרשיידנקייַט איז די פלאַטאַנד פאָרעם. די פאַבריק איז קעגנשטעליק צו שניי, היץ, פּעסץ, ווירוסעס און אָווועררייפּ. דאָס איז ידעאַל פֿאַר גאַרדנערז: מינימום קאָס - מאַקסימום טראָגן. די בעריז האָבן אַ ומגעוויינטלעך און בוילעט געשמאַק. פֿאַר די זאַמלונג, איר קענט באַקומען פֿון 6 קג צו 9 קג. רייפּאַנינג ענדס דורך שפּעט יולי - פרי אויגוסט.

בלוי שטראַל

דער פאַרשיידנקייַט האט אַ לאַש בלום אין דער פרילינג, אַ ויסגעצייכנט שניט אין די זומער און אַ שיין פייַער בליען אין דער האַרבסט. בעריז פון דעם טיפּ זענען אונטערשיידן דורך זייער דזשוסינאַס און זיסקייַט פון געשמאַק, און רייַך, בלאַנק קאָליר. די פאַרשיידנקייַט האט אַ מער שטאַרק זייַט - עס איז זייער ווינטער האַרדי. בלועבערריעס קענען וויטסטאַנד טעמפּעראַטורעס אַזוי נידעריק ווי -34 ° סי. די ביסט בעסטער געגעסן פריש - דורך די וועג, זיי בלייבן אַזוי לאַנג גענוג און טאָן נישט פּלאַצן אפילו ווען זיי זענען אָווועררייפּ. די קוסט איז אַרויף צו 1.8 מעטער הויך. פרוץ ריפּען אין די סוף פון יולי, און פרוטינג איז יוזשאַוואַלי יבעריק.

באָנוס

דער דיאַמעטער פון דעם פאַרשיידנקייַט - ופמערקזאַמקייט - קענען דערגרייכן 30 מם. מיסטאָמע, דאָס איז דער גרעסטער-פרוטיד הויך מינים וואָס קענען זיין לייכט דערוואַקסן אין אַ זומער הייַזקע. די פירות זענען עראַמאַטיק, פעסט און זיס. געוויקסן ריפּען אין די סוף פון יולי - די אָנהייב פון אויגוסט. די טראָגן פון די פאַבריק ריטשאַז 8 קג פּער זאַמלונג. דער אָפּשיידנדיק שטריך פון דער פאַרשיידנקייַט איז פראָסט קעגנשטעל.

הערבערט

די הויך פאַרשיידנקייַט קענען דערגרייכן 2.2 מעטער הייך. די פירות זענען נישט ווי גרויס ווי אין די פריערדיקע מינים און דערגרייכן 20 מם דיאַמעטער. זיי האָבן אַ יידל געשמאַק, טאָן ניט צעברעקלען נאָך רייפּאַנינג און טאָן נישט פּלאַצן. דער קוסט פון דעם מאַלטאַפּלייס לייכט, ווינטערס געזונט בשעת געבן אַרויף צו 9 קג שניט פּער סעזאָן, און קען נישט פאַרשאַפן קיין באַזונדער פּראָבלעמס.

זשערסי

דאָס איז אַן אַלט טיפּ פון הויך פאַבריק, טעסטעד דורך טויזנטער פון גאַרדנערז. דער קשאַק איז אַנמאַנדינג צו זאָרגן פֿאַר און גיט אַ סטאַביל שניט אפילו אין אַנפייוועראַבאַל צייט. געוויקסן וואָרצל געזונט אין פאַרשידן באָדן טייפּס און דערלאָזן פראָסטיק טעמפּעראַטורעס געזונט. בלועבערריעס זענען קעגנשטעליק צו חולאתן און וויראַל חולאתן. די פירות פון די פאַבריק זענען ליכט בלוי אין קאָליר, קליין אין גרייס און קייַלעכיק אין פאָרעם. די פאַרשיידנקייַט האט אַ אָנגענעם געשמאַק; די בעריז מאַכן ויסגעצייכנט קלעם, טרינקען און פּייסטריז. אויסערדעם, די טשערניצע שניט פון דעם פאַרשיידנקייַט איז געזונט סטאָרד און פּאַסיק פֿאַר ייַז קאַלט. די בעריז ריפּען דורך מיטן אויגוסט, די טראָגן ריטשאַז 6 קג.

פירשט

דוק איז זייער פאָלקס אין אַמעריקע, וואָס איז זיין כאָומלאַנד. דער פאַבריק איז פראָסט-קעגנשטעליק און טראגט פרוכט געזונט. זיי טראָגן פרוכט גאַנץ פרי - אַרום די אָנהייב צו מיטן יולי. די פאַרשיידנקייַט האט ויסגעצייכנט געשמאַק און אַ אָנגענעם אַראָמאַ. אָבער, האַלטן אין זינען אַז די קוסט טראָגן איז הויך, די צווייגן קענען ברעכן אַוועק אונטער די אָנסלאָט.

נאָרטלאַנד

עס מיטל "צפון לאַנד" ווייַל עס איז גרויס פֿאַר גראָוינג אין די צאָפנדיק געגנט. די פאַבריק קענען וויטסטאַנד טעמפּעראַטורעס אַרויף צו -40 דיגריז. די מינימום טראָגן פון די שניט איז 4 קג. די פירות פון די פאַבריק זענען נישט זייער גרויס אָבער זייער זיס, אַזוי זיי זענען ידעאַל פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן; איר קענען אויך מאַכן דזשאַמז און ייַנגעמאַכץ פון זיי. פּעסץ און חולאתן טאָן ניט באַקומען די קוסט, וואָס ריטשאַז אַ הייך פון 1.2 מעטער. דער צווייטער העלפט פון יולי איז אַ נאָרמאַל צייט פֿאַר רייפּאַנינג.

פּאַטריאָט

זיי טרייוו געזונט אין שווער באָדן, אָבער עס אויך אַנטוויקלען געזונט מיט געהעריק זאָרג אין אנדערע סוילז. זיי בישליימעס דערלאָזן די ווינטער צייַט און זענען נישט דערשראָקן פון שפּעט בלייט און סטעם ראַק. די פאַרשיידנקייַט האט אַ טשיקאַווע שטריך בעשאַס רייפּאַנינג, די פירות טוישן זייער קאָליר פון גרין צו רויט, און אין די לעצטע בינע, זיי ווערן טונקל בלוי. די מינימום טראָגן איז 4.5 קג.

די פאַרשיידנקייַט האט אַ טשיקאַווע שטריך: אין די רייפּאַנינג די בעריז טוישן קאָליר פון גרין צו רויט און בלויז ביי פול צייַטיקייַט באַקומען די געוויינטלעך טונקל בלוי קאָליר. די פירות ריפּען פרי - שוין אין מיטן יולי, זיי געשמאַק אָנגענעם, זיס.

עליזאַבעטה

די פאַרשיידנקייַט גאַט דער נאָמען נאָך די אמעריקאנער עליזאַבעטה ווייסע, די "פּראָגעניטאָר" פון די גאָרטן בלובערי. די טשערניצע פון ​​דעם מינים איז איינער פון די פירער אין טעם און אַראָמאַ. פרוכט פון "עליזאַבעטה" איז גרויס, פעסט און זיס - ידעאַל פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן. די בעריז טאָן ניט ריפּען אַלע אין אַמאָל אָבער אין צוויי וואָכן. פֿון די מעריץ פון "עליזאַבעטה," איר קענען ויסשליסן די יז פון רעפּראָדוקציע פֿון די נעגאַטיוו אַספּעקץ - נעבעך אַנטוויקלונג אין זאַמדיק באָדן. דער בעסטער באָדן איז פּיט.

בלועבערריעס: פּראָפּערטיעס און זאַץ

די גרויס בענעפיץ פון בעריז זענען באַוווסט אין מעדיצין, קאָסמעטאָלאָגי און קוקינג. די סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר דעם גוף זענען ביי רוי און בוילד. זאל ס געפֿינען זיך וואָס בעריז אַנטהאַלטן און וואָס זיי זענען אַזוי וויכטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף.

• ניאַסין אָדער ניקאָטיניק זויער, און ניקאָטינאַמידע.
• פּאַטאַסיאַם איז די הויפּט ינטראַסעללולאַר קאַטיאָן נייטיק פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון אַלע לעבעדיק סעלז;
• קאַלסיום - געזונט ביינער, בלוט כלים, כאָרמאָונאַל מאַטאַבאַליזאַם, אַדסאָרפּטיאָן פון שפּור עלעמענטן און טראַנסמיסיע פון ​​נערוו ימפּאַלסיז;
• מאַגנעסיום - פּאַרטיסאַפּייץ אין מער ווי 300 בייאָוקעמאַקאַל פּראַסעסאַז אין דעם גוף;
• סאָדיום איז אַ וויכטיק שפּור עלעמענט פֿאַר די מענטשלעך גוף; די טעגלעך פאָדערונג פֿאַר אַדאַלץ איז 550 מג;
• פאָספאָרוס איז איינער פון די מערסט פּראָסט עלעמענטן אין דער ערד סקאָרינקע.

אין אַדישאַן צו וויטאַמינס און מינעראַלס, בלובעריז אַנטהאַלטן פילע אַנטיאַקסאַדאַנץ (דער הויפּט אַנטהאָסיאַנינס און פּאָליפענאָלס), וואָס פאַרמייַדן די אויסזען פון מאַליגנאַנט טומאָרס און חולאתן פון די אָרגאַנס פון זעאונג, קאַרדיאָווואַסקיאַלער און ענדאָוקריין סיסטעמען.

בלועבערריעס: וויטאַמינס

• ב 1, טהיאַמינע - פּראַטעקץ דעם גוף פון די נעגאַטיוו יפעקץ פון סמאָקינג, און ניט נאָר מער, אָבער מער שפּעטער.
• B2, ריבאָפלאַווין, אויך גערופן די "שיינקייט וויטאַמין";
• C, אַסקאָרביק זויער - שוץ קעגן די ווירקונג פון ווירוסעס און חולאתן;
• E, אַלף-טאָקאָפעראָל - אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט;
• RR, NE - ריטשאַרדזש פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון מאַרך טעטיקייט;

טשערניצע זאַפט איז איינער פון די מערסט ווערטפול אין טערמינען פון וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. קיין אנדערע פרוכט אָדער יאַגדע האט אַזוי פילע וווילטויק עלעמענטן, ווי מיר קען זען אויבן.

בלועבערריעס: קאַלאָריעס

די פּרעזענטירונג פון די קאַלאָריע אינהאַלט פון פּראָדוקטן פּער 100 גראַמז איז נייטיק פֿאַר יעדער מענטש וואס גייט די דיעטע. די קאַלאָריע אינהאַלט פון בלובעריז איז 35 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון די פּראָדוקט. דער בעסטער צייט צו עסן בלובעריז איז אין דער מאָרגן. בעשאַס דעם פּעריאָד, דער גוף איז נויטיק צו גלייקאַדזשין, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אָפּטימאַל מדרגה פון גלוקאָוס פארלאנגט פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך.

נוציק פּראָפּערטיעס פון בלובעריז

פארוואס בלובעריז זענען גוט פֿאַר דיין אויגן

רעגולער קאַנסאַמשאַן פון בעריז דיקריסאַז די מידקייט פון די מידקייט פון די אויג בעשאַס פּראַלאָנגד וויוינג פון פילמס אָדער לייענען ליטעראַטור, בשעת סאַבדזשעקטיוו און אָביעקטיוו סימפּטאָמס פֿאַרבעסערן. יאַפּאַניש סייאַנטיס האָבן כיילייטיד די יפעקטיוונאַס פון בעריז פֿאַר פּרעווענטינג און טרעאַטינג די רעטינאַל דיטאַטשמאַנט און עלטער-שייכות מאַקולאַר דידזשענעריישאַן.

פֿאַר די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם

בלועבערריעס נידעריקער בלוט דרוק, לויט סייאַנטיס פון ענגלאַנד. די ווירקונג איז אויף גלאַט מאַסאַלז פון עטלעכע אַנטיאַקסאַדאַנט סאַבסטאַנסיז וואָס זענען אין זיין זאַץ. עס טורנס אויס אַז בלובעריז קענען זיין נוציק צו פאַרמייַדן פרי אַנטוויקלונג און אויך צו באַפרייַען (צוזאמען מיט דרוגס) כייפּערטענשאַן. בעריז רעדוצירן די ריזיקירן פון מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן מיט 35-40 פּראָצענט.

בלועבערריעס: וווילטויק פּראָפּערטיעס, אַנטיאַקסאַדאַנט

"בלועבערריעס זענען די מערסט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט," האָבן געזאָגט סייאַנטיס אין קאָרנעל אמעריקאנער אוניווערסיטעט. אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען די מערסט וויכטיק סאַבסטאַנסיז אין דעם קאַמף קעגן פריי ראַדאַקאַלז אין דעם מענטש גוף. פארוואס קעמפן זיי? עס איז פּשוט: זיי וויקאַן די ימיונאַטי פון דער מענטש, ריזאַלטינג אין וואָס די יידזשינג פּראָצעס פון דעם מענטש גוף איז אַקסעלערייטינג. זיי אָפט פאַרשאַפן פאַרשידן חולאתן און ראַק.

בלועבערריעס: ווי אַזוי זענען זיי גוט פֿאַר די מאַרך?

פאָרשונג ווייזט אַז בלובעריז פֿאַרבעסערן קאַגניטיוו פאָרשטעלונג. מיט זייער הויך אינהאַלט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און פלאַוואָנאָידס, בלובעריז העלפן היילן דאַמידזשד מאַרך סעלז. דאָך, בלובעריז אַליין וועט נישט זיין גענוג אין דעם קאַמף קעגן פּאַרקינסאָן אָדער אַלזשעימער ס קרענק, אָבער די וווילטויק בעריז קענען רעדוצירן די סימפּטאָמס פון די יילמאַנץ.

בענעפיץ פון בלובעריז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2

די בעריז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 זענען נויטיק צו באַפרייַען די קורס פון די קרענק. בעריז קענען דערגאַנג די יפעקטיוונאַס פון דרוגס. די הויפּט שטריך פון בלובעריז איז נידעריקער גלוקאָוס לעוועלס און באַזייַטיקן שעדלעך קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. אין אַדישאַן, די ריכטיק נוצן סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם דורך ריפּלעניש וויטאַמין און מינעראַל ריזערווז

טשערניצע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

טראָץ די אַבסאָלוט בענעפיץ פון דעם יאַגדע, עס זענען עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז און ריסטריקשאַנז.

בענעפיץ און שאָדן

אָווועריטינג בלובעריז איז נאָך נישט ווערט עס. דער שאָדן איז איצט נישט אין אַלערדזשיז - אַ וידעפדיק אַנטיאַקסאַדאַנץ קענען זיין שעדלעך צו געזונט ווייַל עס ראַדוסאַז די סומע פון ​​זויערשטאָף אין די מאַסאַלז.

עס ינקריסיז בלוט קלאַטינג. עס טורנס אויס אַז פּאַטיענץ מיט חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם זאָל נוצן בלובעריז מיט וואָרענען. דער בעסטער אָפּציע איז צו ויסשליסן עס פון די דיעטע בעסאַכאַקל, אָבער עס איז אָפט פּריסקרייבד צו רעדוצירן די וויסקאָסיטי פון בלוט.

נידעריק אַסידאַטי איז אן אנדער קאָנטראַינדיקאַטיאָן פֿאַר טשערניצע קאַנסאַמשאַן. דאָס איז ווייַל די בעריז אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון אָרגאַניק אַסאַדז. שוואַנגער און לאַקטייטינג וואָמען זאָל באַגרענעצן זיך פון עסן בלוי פירות. אין אַלגעמיין, איר קענען עסן עס, אָבער פריער מיט דיין דאָקטער באַראַטנ זיך.

ווי צו קראָם בלובעריז

די צייַט פון דעם יאַגדע איז נישט ווי לאַנג ווי פילע וואָלט ווי. דאָ זענען עטלעכע נוציק טרינקגעלט צו העלפֿן איר הנאה בלובעריז אַלע יאָר ארום.

פאַרפרוירן

די בעריז זענען געלייגט אין אַ קאַנטיינער אָדער טאַץ מיט אַ שיכטע פון ​​נישט מער ווי 2 סענטימעטער. אין דעם פאָרעם, בלובעריז מוזן זיין געשיקט צו די פריזער. עס איז קעדייַיק צו שטעלן די "יבער פראָסט" מאָדע אויף די פריזער אַ ביסל שעה פריער. נאָך וועגן 5 שעה, איר קענען נעמען די קאַנטיינער, גיסן די בעריז אין אַ פּאַסיק זעקל און צוריקקומען צו די פריזער. דאָס איז ייַז קאַלט בעריז אין פאַרנעם.

איר קענען מאָל די בלובעריז מיט צוקער. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו סטעריליזירן די באַנקס אין שטייַגן. דערנאָך קראַשינג די בעריז אויף אַ צוטריטלעך וועג און פאָרן די באקומען דורך אַ זיפּ. די גרויל זאָל זיין דיילוטאַד מיט צוקער / גראַנולאַטעד צוקער (יידילי) אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש און געמישט ונ דורך. די ריזאַלטינג מאַסע איז געלייגט אויס אין קאַנטיינערז און געשיקט צו די פריזער. אין דער זעלביקער צייט, די גאנצע וויטאַמין זאַץ איז אפגעהיט.

פריש

איר קענען קראָם פריש בלובעריז ביי 17-25 דיגריז פֿאַר נישט מער ווי 4 טעג. און אין די פרידזשידער אַרויף צו 7 טעג. בעריז קענען ניט זיין ווייַטער אין אַ פריזער פֿאַר אַ יאָר.

צוגרייטונג פון ינפיוזשאַן און דעקאָקטיאָנס

צומיש איז אַ נוציק און געשמאַק מעדיצין. צו צוגרייטן עס איר דאַרפֿן:

• פאַרפרוירן בלובעריז - 0.5 קג;
• מאַשקע אָדער מונשיין - 400 מל;
• פּינטעלע פון ​​האַלב אַ לימענע;
• צוקער סירעפּ - 180 מל;
• קלאָוועס - 3 באַדז זענען גענוג.

איר דאַרפֿן צו נעמען אַ גלאז קאַנטיינער (אַ סלוי איז שליימעסדיק), וואַרפן אַלע די ינגרידיאַנץ אין עס (איר דאַרפֿן צו שנייַדן די לימענע טינלי) און פּלאָמבירן עס אַלע מיט מאַשקע אָדער מונשיין. א חודש שפּעטער, עס וואָלט העלפן אויב איר באַקומען די ינפיוזשאַן און באַקומען באַפרייַען פון דעם שטיקל. דערנאָך קאָכן אַ פּשוט סירעפּ (לייגן צוקער צו טעם) און שטעלן עס אין אַ פינצטער אָרט פֿאַר 25-30 טעג.

ווי פיל טשערניצע זאָל איר עסן

טראָץ דעם נידעריק-קאַלאָריע אינהאַלט פון בלובעריז (39-45 קייקאַל פּער 100 ג), איר זאָל נישט עסן עס אין קילאָגראַמס. די קלאַל איז 1-2 ברילן פון בעריז פּער טאָג. ווי בעריז און פירות, בלובעריז זענען בעסטער צו עסן אין דער מאָרגן, ספּעציעל פֿאַר יבערוואָג מענטשן.

עס זענען קיין שטרענג כּללים פֿאַר די קאַנסאַמשאַן פון דעם יאַגדע. די נוטרישאַניסט זאגט אַז עס איז גוט צו נוצן עס ווי אַ שטיין-אַליין פּראָדוקט אָדער אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע ינגרידיאַנץ.

בלועבערריעס גיין געזונט מיט מילכיק פּראָדוקטן (הייַזקע קעז, יאָגורט), ייַז קרעם. עס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ פאַן קאָמפּאָנענט, מאָוסאַז, סמאָאָטהיעס און אנדערע ליכט דיזערץ.

ווי צו האַלטן בעריז פֿאַר די ווינטער

טראָץ די גראָוינג אַוויילאַבילאַטי פון בעריז, די פּרייַז פֿאַר עס נאָך "ביטעס." אין די ווינטער, עס איז ימפּאָרטיד פֿון אויסלאנד, אַזוי די פּרייַז רייזאַז באטייטיק. צו שפּאָרן געלט און האָבן אַ הויך-קוואַליטעט, נוציק און לעפיערעך אַפאָרדאַבאַל פּראָדוקט אפילו אין ווינטער, נעמען קעיר פון אים רעכט איצט.

בלועבערריעס זענען איינער פון די בעסטער בעריז פֿאַר כאַרוואַסטינג פֿאַר די ווינטער. דער בעסטער אָפּציע איז צו פאַרפרוירן עס.

קוק דעם ווידעא ווי צו מאַכן די געשמאַק בלובערי ייַז קרעם: