בייקאָן

באַשרייַבונג

בייקאָן איז נישט אַ טיפּ פון לאַרד, אָבער אַ ספּעשאַלי פאסטעכער פּראָדוקט. ספּעשאַלי אויסגעקליבן פּיגס-לאַנג-באַקט און פרי רייפּאַנינג-זענען קאָרמען גערשטן, בינז, מילך און אנדערע דעליקאַסיז, ​​און עסנוואַרג וויסט, אָוץ און פיש, אויף די פאַרקערט, זענען יקסקלודיד פון זייער דיעטע. די זייַט פון אַ יונג חזיר גייט אויף בייקאָן - אָן ביינער און ווערטאַבריי. בייקאָן איז געגעסן פּונקט אַזוי, געפּרעגלט צו די שטאַט פון טשיפּס.

בייקאָן איז געמאכט פון די פלאַנג פון אַ יונג חזיר, וואָס איז אָן שום ביינער און ווערטאַבריי. פֿאַר זיין פּראָדוצירן, ספּעציעל פרי מאַטשורינג אַנימאַלס זענען געניצט מיט אַ לאַנג צוריק. בייסיקלי, בייקאָן איז סאָלטיד מיט טיש זאַלץ. די אַנימאַלס זענען פאסטעכער מיט אויסגעקליבן עסנוואַרג צו מאַכן די פלייש פון די העכסטן קוואַליטעט. הייַנט, געזאָלצן, סמאָוקט און אפילו זיס בייקאָן איז אויף די שעלוועס פון סטאָרז. איר קענען קויפן עס ווי אַ גאַנץ שטיק, ווי געזונט ווי אין שנייַדן פּלאַטעס.

בייקאָן

טייפּס פון בייקאָן

ווי מיר געוויינט צו טראַכטן, בייקאָן איז אַ ויסשליסיק כאַזער פּראָדוקט. אָבער דאָס איז נישט דער פאַל. עס זענען עטלעכע טייפּס פון בייקאָן.

טערקיי בייקאָן

דעם בייקאָן איז געמאכט פון סמאָוקט דאַר טערקיי טייז און איז געניצט ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו טראדיציאנעלן כאַזער. טערקיי בייקאָן טייסץ מער ווי שינקע און טוט נישט ייַנשרומפּן ווען פריינג, ווייַל עס כּולל קליין פעט. דעריבער, עס איז בעסער צו פּרעגלען עס אין בוימל - אַנדערש עס וועט שטעקן צו די סקאָווראָדע.

קאַנאַדיאַן בייקאָן

לעאַן שינקע פון ​​די לענד פון כאַזער איז קאַמאַנלי גערופֿן קאַנאַדיאַן בייקאָן. אויף ענגליש, עס זענען צוויי טערמינען פֿאַר אים - צוריק בייקאָן און דורכוועג בייקאָן. עס קאָס מער ווי רעגולער בייקאָן און איז ראַרעלי פארקויפט סלייסט. קאַנאַדיאַן בייקאָן קענען זיין געפּרעגלט, בייקט, סאַנדוויטשד און צוגעגעבן צו סאַלאַדס.

סמאָוקט בייקאָן

איידער איר לייגן עס צו עסנוואַרג, עס איז בעסער צו קאָכן סמאָוקט בייקאָן אין בוילינג וואַסער צו באַפרייַען אַ ביסל סמאָוקט אַפטערטייסט. געזאָלצן, דורך די וועג, קענען אויך זיין בוילד אויב עס מיינט צו געזאָלצן.

בייקאָן

פּאַנקעטטאַ איז איטאַליעניש בייקאָן, אַ גרויס שטיק פון פאַטי כאַזער בויך, זויער און פלייווערד מיט בשמים און הערבס, אָפט ראָוזמערי. עס איז געפּרעגלט און צוגעגעבן צו מאַקאַראָנען, הייס קיילים, סאַלאַדס און סנאַקס.

טייפּס פון בייקאָן

עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז פון בייקאָן וואָס זענען אַנדערש אין עטלעכע סיבות.

בייקאָן

לויט דער אופֿן פון צוגרייטונג, געזאָלצן און סמאָוקט בייקאָן זענען אונטערשיידן. א געזאָלצן פּראָדוקט איז לייטלי סאָלטיד פריש פלייש וואָס איז ראַבד מיט אַ געמיש פון פאַרשידן בשמים אָדער סאָוקט אין אַ מאַרינייד. דעם קוקינג וועט פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון בייקאָן און וועט אויך העלפֿן באַפרייַען פון באַקטיריאַ. סמאָוקט פלייש האט אַ רייַך טעם און אַראָמאַ, און דער צוגרייטונג פּראָצעס באשטייט אין פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג מיט רויך. ביי סמאָקינג בייקאָן, טשיפּס פון פרוכט ביימער אַזאַ ווי טשעריז, פּערז, עפּל ביימער און אנדערע זענען יוזשאַוואַלי געוויינט.

צווישן אנדערע, עס זענען עטלעכע מער טייפּס פון פּראָדוקטן, צווישן וועלכע די פאלגענדע קענען זיין אונטערשיידן:
די מערסט פאָלקס טיפּ פון בייקאָן איז קאַנאַדיאַן. עס האט די העכסטן פּרייַז צווישן אנדערע ווערייאַטיז, ווייַל אַזאַ פּראָדוקט איז באקומען פון די לאַמבאַר טייל פון כאַזער קאַרקאַסיז. דעם בייקאָן קענען ווערן גענוצט פֿאַר באַקינג, פריינג, פּריפּערינג אַלע מינים פון סאַלאַדס און ערשטער קאָרסאַז, ווי געזונט ווי אַ פרייַ פֿאַרבייַסן.

Pancetta, אָדער איטאַליעניש בייקאָן ווי עס איז אויך גערופן, איז אַ געזאָלצן שטיק פון כאַזער ברוסט. אָפט, אַזאַ פלייש איז גאַנץ פאַטי און אויך האט אַ פּלאַץ פון בשמים וואָס גיט די בייקאָן אַ ריטשער און מער אַפּעטיטלעך טאַם.

טערקיי בייקאָן איז אויך אַ פאָלקס פאַרשיידנקייַט. די פלייש פֿאַר דעם מייַכל איז גענומען פֿון די טייז פון די ינדיק. די פעט אינהאַלט פון דעם בייקאָן איז פיל נידעריקער ווי אנדערע ווערייאַטיז, און אַזאַ פלייש זענען אויך היץ טרעאַטעד מיט רויך.

וואָס בייקאָן איז די מערסט געשמאַק איז צו איר. מיר רעקאָמענדירן אַז איר אַוואַדע פּרובירן יעדער פון זיי אַזוי אַז איר האָט עפּעס צו פאַרגלייכן.

בייקאָן און בריסקעט - וואָס איז די חילוק?

"וואָס איז די חילוק צווישן בייקאָן און בריסקעט?" - די קשיא איז אָפט געפרעגט דורך פילע כאָוסטאַסיז. אין פאַקט, עס איז זייער גרינג צו צעמישן די פּראָדוקטן, ווייַל דער בלויז חילוק צווישן זיי איז די בייַזייַן פון קאַרטאַלאַדזש. אָבער, עס זענען אַ נומער פון וואונדער דורך וואָס איר קענען פֿאַרשטיין וואָס פּונקט איז אין פראָנט פון איר: בייקאָן אָדער בריסקעט.

ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו קוקן אין די גוף פעט. אין בייקאָן, זיי אָלטערנאַטיוו מיט פלייש וועינס און זענען נישט מער ווי 1.5 סענטימעטער, בשעת אין די בריסקעט די גראָב פון פעט געוועב קענען יקסיד צוויי סענטימעטער.
די קאָליר פון די פלייש פּראָדוקט אויך רעדט וואַליומז.

גוט בייקאָן האט אַ מונדיר קאָליר אין קיין טייל פון די פּראָדוקט, אָבער די בריסקעט ווייזט עטלעכע סטריקס אָדער דאַרקאַנינג.

איר קענען אויך ויסטיילן בייקאָן פון בריסקעט דורך קוקן אויף די הויט: אויב עס איז ריין און האט אַ מונדיר קאָליר, איר האָבן הויך-קוואַליטעט בייקאָן, און אויב די הויט האט בריסאַלז אָדער סטריקס, עס מיטל אַז איר האָט בריסקעט אין פראָנט פון איר .

בייקאָן

אויב איר קויפן אַ פּאַקידזשד בייקאָן, איר זאָל האַלטן די זאַץ. עס זאָל זיין פריי פון סוי, טאַם ענהאַנסערס אָדער פלייווערינגז, ווייַל די אָפט ינקאָרפּערייטיד אין די בריסקעט.

אויף די דורכשניט פּלאַץ, הויך-קוואַליטעט פלייש, וואָס איז בייקאָן, האט אַ גלאַט, מונדיר ייבערפלאַך, און די בריסקעט הייבט צו צעברעקלען און ברעכן אין ברעקלעך.

דורך קערפאַלי לערנען די רשימה פון דיפעראַנסיז, איר קענען לייכט באַשליסן וואָס איז די חילוק צווישן בייקאָן און בריסקעט. דאָס וועט לאָזן איר צו קלייַבן בלויז קוואַליטעט פּראָדוקטן פֿאַר דיין מילז.

ווי צו קלייַבן און קראָם?

וויסן ווי צו קלייַבן די רעכט בייקאָן איז זייער וויכטיק, ווייַל אין סטאָרז איר קענען געפֿינען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר אַזאַ אַ פלייש נאַש, אָבער ווי אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן, עס קענען זיין פאַלש, לייגן שעדלעך פּראַזערוואַטיווז און אנדערע עסנוואַרג אַדאַטיווז, אאז"ו ו.

צו באַשיצן זיך און קויפן נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט בייקאָן, ווען איר קלייַבן, איר מוזן נעמען אין חשבון די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז:

דער ערשטער זאַך צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו איז די פּרייַז פון די פּראָדוקט. אין דעם ענין, עס איז נייטיק צו געפֿינען אַ מיטל וועג, ווייַל אַ זייער נידעריק פּרייַז איז אַ צייכן פון אַ ומנאַטירלעך פּראָדוקט. אויב די בייקאָן איז זייער טייַער, עס קען זיין אַ צייכן פון דער פּאָפּולאַריטעט פון דער פאַבריקאַנט און נישט אַ צייכן פון הויך קוואַליטעט. נאַטירלעך און געשמאַק בייקאָן קענען זיין פּערטשאַסט צו אַ דורכשניטלעך פּרייַז.

לאָמיר איצט גיין צו דער זאַץ אויף די פירמע. א קוואַליטעט פּראָדוקט וועט אַנטהאַלטן די פלייש זיך און 10% ראָסל. דעם נאַטירלעך בייקאָן וועט נישט לעצטע לאַנג און וועט זיין טייַער. פּרוּווט צו קויפן בייקאָן מיט אַ מינימאַל רשימה.

צו קויפן קוואַליטעט סמאָוקט בייקאָן אין די קראָם, איר דאַרפֿן צו קוקן אין די ברעקלעך פון פלייש (זען פאָטאָ). אויב נאַטירלעך סמאָוקט איז געוויינט, די קאָליר וועט בייַטן פון ליכט צו טונקל ברוין. אויב דער פאַבריקאַנט געוויינט פליסיק רויך פֿאַר סמאָוקינג, די בייקאָן פלייש וועט זיין מאַראַנץ אָדער געל.

בייקאָן

נאַטירלעך בייקאָן קענען זיין מיט אָדער אָן הויט. עס איז וויכטיק אַז עס איז ריין און פריי פון קיין סטאַינס אָדער שעדיקן.
פאַקטיש בייקאָן האט אַ מונדיר קאָליר און אַ גלאַט אָלטערניישאַן פון לאַרד און פלייש. דערצו, די שיכטע פון ​​פעט זאָל נישט זיין מער ווי 1.5 סענטימעטער.

דער פּאָליצע לעבן פון גוט בייקאָן זאָל נישט זיין מער ווי 15 טעג. אויב די פּעקל איז העכער אין דעם פּעקל, איר זאָל אָפּזאָגן אַזאַ אַ קויפן.

זייט זיכער צו האַלטן בייקאָן אין די פרידזשידער. עס איז דיזייראַבאַל אַז אין דער זעלביקער צייט עס זאָל נישט קומען אין קאָנטאַקט מיט אנדערע פּראָדוקטן וואָס זענען געגעסן פריש. בייַשפּיל: וועדזשטאַבאַלז, קעז, פירות און אנדערע פודז.

די בענעפיץ פון בייקאָן

די בענעפיץ פון בייקאָן זענען די וויטאַמין און מינעראַל זאַץ. אין דעם פּראָדוקט, עס זענען גרויס קוואַנטאַטיז וואָס זענען וויכטיק פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם און פֿאַר די נערוועז סיסטעם. עס אויך כּולל וויטאַמינס א און E, וואָס זענען וויכטיק פֿאַר יוגנטלעך הויט, און זיי אויך האָבן אַ positive ווירקונג אויף די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

כּולל הויך אַמאַונץ פון בייקאָן פּראָטעין, וואָס איז וויכטיק פֿאַר אַטליץ און פֿאַר ברעסטפידינג וואָמען. עס כּולל אַסאַדז וואָס זענען נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פונקטיאָנינג פון די האַרץ, לעבער און מאַרך.

דאַר בייקאָן האט די פיייקייט צו דיטאַקסאַפיי דעם גוף און רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק. אין דערצו, עס העלפּס רייניקן די בלוט פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל.
אָבער די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בייקאָן טאָן ניט סוף דאָרט. ונטער איז אַ רשימה פון די positive קוואַלאַטיז פון דעם פּראָדוקט וואָס איר וועט פילן זיכער אויב איר טאָן ניט אָווועריוז דעם מייַכל.

באַקאָן כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פּראָטעין און פעט, דאַנק צו וואָס די נוצן פון דעם פּראָדוקט אין גלייַך קוואַנטאַטיז אַלאַוז איר צו ומקערן שטאַרקייַט. דער ווירקונג קען זיין ספּעציעל באמערקט נאָך יגזאָסטינג ספּאָרט טריינינג.

עס איז אויך וווילטויק פֿאַר קינדער צו עסן קליין אַמאַונץ פון בייקאָן, ווייַל דעם פּראָדוקט כּולל ליסין. ער איז אַקטיוולי ינוואַלווד אין דער פאָרמירונג פון דער סקעלעט, ווי געזונט ווי דזשוינץ און קאַרטאַלאַדזש.

בייקאָן

רעגולער ראַטיאָנעד קאַנסאַמשאַן פון בייקאָן העלפּס צו פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם און נאָרמאַלייז די טעטיקייט פון די כאָרמאָונאַל סיסטעם.

אפילו מיט וואָג אָנווער, בייקאָן קען זיין וווילטויק, אָבער נאָר אויב איר פאַרנוצן גענוג וואַסער מיט אים.

מאַגנעסיום און צינק, וואָס זענען געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין פלייש פּראָדוקטן, העלפֿן צו פאַרמייַדן חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און פאַרגרעסערן פּאָוטאַנסי.
מיט אָפט שטימונג סווינגס, דעפּרעסיע און דרוק, די נוצן פון בייקאָן קענען נאָרמאַלייז די שטאַט פון די נערוועז סיסטעם און פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון פֿאַרבונדענע חולאתן.

באַטראַכטן די פאַקט אַז די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בייקאָן נאָר פּאַסירן אויב עס איז געוויינט אין אַ סטאַנדערדייזד שטייגער. אויך, טאָן ניט פאַרגעסן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

בייקאָן שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

בייקאָן קען זיין שעדלעך ווייַל פון זיין הויך קאַלאָריע אינהאַלט, אַזוי עס זאָל זיין געגעסן אין קליין קוואַנטאַטיז, ווייַל דאָס קען פירן צו וואָג געווינען. אויב איר זידלען בייקאָן, איר קענען אָנמאַכן פּראָבלעמס מיט די מאָגן און געדערעם. מענטשן מיט האַרץ פּראָבלעמס זאָל זיין אָפּגעהיט פון בייקאָן.

אין חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, פאַטי פלייש איז בכלל קאָנטראַינדיקאַטעד.

דאָך, בייקאָן קענען זיין שעדלעך פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​אַנסקרופּיאַלאַס מאַניאַפאַקטשערערז געוויינט דיעס, פלייווערז און אנדערע עסנוואַרג אַדאַטיווז שעדלעך צו דעם גוף.

בייקאָן

געדענקען אַז כאַזער קענען אַנטהאַלטן פאַרשידן פּעראַסייץ, דעריבער עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן בייקאָן אָן היץ באַהאַנדלונג.

די הויפּט שעדלעך מידות פון בייקאָן אַרייַננעמען די פאלגענדע:

יבעריק נוצן פון דעם ינגרידיאַנט קען פאַרשאַפן די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס אין די כלים, ווייַל בייקאָן איז אַ גאַנץ פאַטי פּראָדוקט. פֿאַר דער זעלביקער סיבה, די יבעריק נוצן נעגאַטיוולי אַפעקץ די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

עס איז מעגלעך אַז ניט-כאָוממייד בייקאָן כּולל אַלע מינים פון שעדלעך אַדאַטיווז וואָס נעגאַטיוולי ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון מאָגן און פּאַנקרעאַס.

סמאָוקט בייקאָן, אויב אָווועריוזד, קענען גרונט ראַק סעלז צו אַנטוויקלען אָדער דערשייַנען. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר קינדער אין שולע עלטער, אַזוי עס איז קעדייַיק צו באַגרענעצן די סומע פון ​​קאַנסומד עסנוואַרג פֿאַר זיי.
בייקאָן איז אַ שווער עסנוואַרג, אַזוי עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן עס איידער בעט. דאָס קען פירן צו פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

עס איז אוממעגלעך ניט צו דערמאָנען אַז דאָס פּראָדוקט איז זייער הויך אין קאַלאָריעס. אויב איר נאָכפאָלגן דיין פיגור, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן עס אין גרויס קוואַנטאַטיז.

וועגן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, בייקאָן זאָל ניט זיין קאַנסומד דורך שוואַנגער ווייבער אין שפּעט שוואַנגערשאַפט, יונגע קינדער און מענטשן וואָס ליידן פון חולאתן אַזאַ ווי אַביס, גאַסטרייטאַס, אַלסערז, צוקערקרענק. אָבער אויב איר עסן דעם פלייש אין גלייַך קוואַנטאַטיז, עס קען נישט שאַטן דעם גוף.

11 טשיקאַווע פאַקס וועגן בייקאָן

בייקאָן
  1. בייקאָן איז אַ סאָלטאַד פלייש פּראָדוקט באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון ספּעציעלע פאַטנינג און בעכעסקעם פון פּיגס (בייקאָן חזיר ברידינג).
  2. בייקאָן איז געווען דער ערשטער עסנוואַרג געגעסן אויף די לבנה. ווען ניל אַרמסטראָנג און עדווין אַלדרין סעלאַברייטיד זייער לבנה לאַנדינגז, זיי געגעסן קובעס פון בייקאָן און פּיטשאַז, קיכלעך, אַנאַנאַס און גרייפּפרוט זאַפט און קאַווע. בייקאָן איז דאַר, סאָלטאַד פלייש קיובז, וואָס דאַרף צו זיין רעקאָנסטיטוטעד מיט הייס וואַסער.
  3. אינטערנאציאנאלע בייקאָן טאָג איז סעלאַברייטיד אויף סעפטעמבער 3.
  4. בייקאָן איז איינער פון די אָולדאַסט פּראַסעסט פלייש. עס איז באַוווסט אַז די כינעזיש געמאכט די כאַזער בויך אַמבאַסאַדאָר 3000 יאָר צוריק.
  5. באַקאָנאָמאַניאַ. וואָס אַנדערש קענען איר רופן די אויסזען פון פילע ומגעוויינטלעך זאכן מיט אַ טעם אָדער שמעקן פון בייקאָן? נאָוואַדייַס, די וועלט פּראָדוצירן שאָקאָלאַד, זאַלץ, מאַשקע, פּינאַץ און בייקאָן-פלייווערד מייַאָנעז מיט בייקאָן-פלייווערד זייף, קעלן, ציינפּאַסטע, טשוינג גומע אָדער אפילו דענטאַל פלאַס.
  6. א גוט בייקאָן סענדוויטש קענען העלפֿן אַ כאַנגאָוווער. די קאָמבינאַציע פון ​​ברויט און בייקאָן פּראָווידעס אַ קאָמבינאַציע פון ​​פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייץ, און די אַמינאָ אַסאַדז אין בייקאָן באַפרייַען כעדייקס ווי זיי סטימולירן די ריווייטאַלאַזיישאַן פון נעוראָטראַנסמיטטערס וואָס האָבן שוין דיפּליטיד דורך אַלקאָהאָל.
  7. באַקאָן קענען זיין געוויינט צו מאַכן רויזן פֿאַר אַ "מענלעך" בוקיי.
  8. איין שטיק בייקאָן פון 20 גראַמז כּולל בעערעך 5.4 גראַמז פעט, 4.4 גראַמז פּראָטעין און 30 מג קאַלעסטעראַל, דיפּענדינג אויף די געוויינט מעטהאָדס.
  9. "טערקיש בייקאָן" איז געמאכט פון טערקיי און איז פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואָס טאָן ניט עסן רעגולער בייקאָן פֿאַר רעליגיעז, געזונט אָדער אנדערע סיבות. דעם בייקאָן כּולל ווייניקער פעט און פּראָטעין, אָבער קענען פאַרבייַטן דעם טראדיציאנעלן בייקאָן אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.
  10. סקאָטלאַנד אויך געמאכט אַן אייגענע אַנאַלאָג פון בייקאָן. עס איז געמאכט פון לאַם און קוקט זייער ענלעך צו בעקאַבאָלעדיק כאַזער בייקאָן.
  11. וועגעטאַריער בייקאָן איז געמאכט פון זויער טאָפו אָדער טעמפּעה סטריפּס. דעם בייקאָן כּולל קיין קאַלעסטעראַל, אָבער עס איז זייער נידעריק אין פעט, אָבער אַ גרויס סומע פון ​​פּראָטעין און פיברע.

בייקאָן אין קוקינג

די פּראָדוקט איז זייער פּראָסט אין קוקינג. זיי מאַכן סאַנדוויטשיז מיט בייקאָן, לייגן עס צו סופּס און דינען מיט פאַרשידן זייַט קיילים.

דאָס איז אַ ווונדערלעך דערצו צו פּרעזשעניצע, פאַרשידן אַפּפּעטיזערס, סאַלאַט.

סאַלטעד און סמאָוקט בייקאָן וועט באַלעווען געסט און כאַוסכאָולדז אין ווינטער, ווען דער גוף דאַרף מער פּראָטעין ווי אין קיין אנדערע צייַט פון די יאָר.

בייקאָן מיט קעז אין די ויוון

בייקאָן

ינגרידיאַנץ פֿאַר 3 סערווינגז

  • בייקאָן 8
  • ברינזא 150
  • פּאַרמעסאַן 50
  • פּראַסעסט קעז 1
  • קראָפּ 5
  • קנאָבל 1

קוקינג

  1. צוגרייטן פודז לויט די רשימה. איך נעמען די בייקאָן פריש, רוי, אויב איר נוצן פאַרפרוירן, עס זאָל זיין לאָזנ אָפּגיין, אָבער נישט גאָר, אַזוי אַז די סטריפּס זענען צעטיילט צווישן זיך. איך נוצן קעז אין קוקינג, אָבער איך טראַכטן עס קענען זיין ריפּלייסט מיט הייַזקע קעז. איך נעמען פּאַרמעסאַן קעז, איר קענען נעמען קיין שווער. איך וועל נוצן פּראַסעסט קעז צו האַלטן די קורד צוזאַמען. צוגרייטן אַ באַקינג שיסל און קער אויף די ויוון צו היץ אַרויף צו 200 גר.
  2. אַראָפּנעמען די קעז פון די פּאַקקאַגינג און פליסן די פליסיק, אויב קיין. צעברעקלען קעז אין אַ שיסל מיט דיין הענט אָדער מיט אַ גאָפּל, אָדער רייַבן, לייגן פיינלי געהאַקט קראָפּ (פאַר-געוואשן און דאַר) און קנאָבל דורכגעגאנגען דורך אַ פּרעס (פאַר-פּילד).
  3. נעמען די פּאַרמעסאַן אויס פון די פּאַקקאַגינג און רייַבן עס אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. לייג די גרייטיד קעז צו די שיסל מיט די פעטאַ קעז.
  4. לייג צעלאָזן קעז און קאָך. די מאַסע זאָל זיין געדיכט און קענען צו טייַנען די פאָרעם.
  5. צולייגן די בייקאָן רעפטל אויף אַ טעלער. נעמען די קעז מאַסע (וועגן אַ לעפל) מיט דיין הענט, פורעם עס אין אָוואַל קוטלעץ און ייַנוויקלען עס אין בייקאָן. עס איז בעסער צו ייַנוויקלען עס נישט זייער טייטלי און, אויב מעגלעך, אַזוי די בייקאָן איז איבער די קעז מאַסע און עס קוקט ווי קליין ווי מעגלעך.
  6. קאָווער די ויוון שיסל מיט באַקינג פּאַפּיר אָדער שמירן מיט גרינס בוימל. שטעלן קעז ראָללס אין עס. שטעלן די שיסל אין די ויוון פֿאַר 15-20 מינוט. איר קענען נוצן די שפּיץ קאַנווענשאַן אָדער גריל מאָדע. אויב איר ווילט, איר קענען שפּריצן די ראָללס זיך מיט גרייטיד קעז.
  7. דינען הייס ראָללס מיט בייקאָן און קעז. זיי האַלטן זייער פאָרעם געזונט, אָבער די פילונג קען רינען אויס פון זיי. שטעלן די ראָללס זיך אויף די שיסל צוזאמען מיט די פילונג אויב עס איז ליקט און זאַפט.
  8. די קעז ראָללס אין בייקאָן איז געווען זייער שמעקנדיק רעכט צו קנאָבל און קראָפּ. דאַנק צו די בייקאָן און קעז, זיי זענען זאַפטיק און מאַדעראַטלי געזאָלצן. די ראָללס זיך קוק פּראַזענטאַבאַל. אבער אַזאַ פֿאַרבייַסן מוזן זיין געדינט הייס: ווען עס קולז, עס ווערט טרוקן און די אויסזען פיידז. אין אַדישאַן, עס מיינט צו מיר אַז אַזאַ בייקאָן און קעז ראָללס זענען נישט פֿאַר אַלעמען.

ניצן די זעלבע קוקינג אַלגערידאַם, אַזאַ ראָללס קענען אויך קאָכן אין אַ סקאָווראָדע.

הנאה דיין מאָלצייַט!

קסנומקס קאַמענט

  1. איך בין נישט אַזוי פיל אַן אָנליין לייענער צו זיין ערלעך, אָבער דיין זייטלעך טאַקע פייַן,
    זיי ממשיך אזוי! איך וועט גיינ ווייַטער און לייענ - צייכן דיין פּלאַץ צו צוריקקומען אויף די וועג.
    פילע דאַנק

לאָזן אַ ענטפֿערן