ינהאַלט
דיסאַפּויניד סטאַטיסטיק ווייַזן אַז מער ווי האַלב פון אַלע דעטס אין דער וועלט זענען שייך צו דערנערונג ווייַל מיר עסן צו פיל זאַלץ מיט צו קליין גאַנץ גריינז און פירות.
און אויב זאַלץ און פרוכט אַלע קלאָר (די נומער פון ערשטער - צו רעדוצירן די סומע פון די רגע פאַרגרעסערן), וואָס כולל טוווע צו גאַנץ קערל, עס איז ווערט אַ קוק אין מער דעטאַל.
שפּיץ 7 גאַנץ קערל קאַשע
1. באַקוויט
באַקוויט כּולל פּראָטעין, אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז, קאַלסיום און צינק, און וויטאַמינס אַ, ב, E און פּפּ. עס זענען צוויי טייפּס פון באַקוויט: ונגראַונד (גאַנץ קערל) און (אַ קליין בראָכצאָל פון קערל). באַקוויט איז אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי פּראָדוקט: נידעריק פעט און 100 גראַמז פון פּראָדוקט אַנטהאַלטן 313 קייקאַל. קרופּאַ האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. לויט פאָרשונג, די נאַשאַנאַל צענטער פֿאַר ביאָטעטשנאָלאָגי אינפֿאָרמאַציע (מד, USA), באַקוויט סטימיאַלייץ פּעריסטאַלסיס, ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל, ריזיקירן פון צוקערקרענק און כייפּערטענשאַן.
אן אנדער פּלוס איז סטאָרד די לאַנג באַקוויט אנדערע טוווע און נישט פאַרשימלט, אפילו אין הויך הומידיטי.
2. האָבערגריץ
עס זענען 3 טייפּס פון האָבערגריץ:
קסנומקס - די גריץ פון אַנטריטיד און באשטייט פון די גערמע און קלייַען פון די אָוץ קערל. זיי אַנטהאַלטן וויטאַמינס א, C, E, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, צינק און ביתא-גלוקאַן. די פאָרשונג דיסקאַסט אין די בריטיש זשורנאַל פון נוטרישאַן אַרטיקל אין 2016 ווייזט אַז ביתא-גלוקאַן רייניקן די בלוט פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל. גאַנץ קערל אָוץ, יממונאָמאָדולאַטאָרס, פֿאַרבעסערן הויט און האָר; קרופּאַ רעגיאַלייץ צוקער מדרגה אין די בלוט און ספּידז דיידזשעסטשאַן.
קסנומקס - קלינד פון די שפּיץ שיכטע, פּאַפט און יקסטרודאַד טוווע. די באַהאַנדלונג איז פאַרפאַלן פון די נוטריאַנץ, אָבער די קאַשע בלייבט אַ דייאַטערי פּראָדוקט און אַפעקץ positive די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
קסנומקס - קאַשע פון שנעל צוגרייטונגפון וואָס מער שאַטן ווי גוט ווי זייער זאַץ איז אָפט אַ פּלאַץ פון צוקער און פלייווערינגז.
בולגור
דעם קאַשע איז אַ יונג ווייץ, די קערל וואָס איז דאַר און קלינד. 100 גראַמז פון פּראָדוקט האָבן 12.3 גראַמז פון פּראָטעין. זיי בלייבן וויטאַמינס C, E, ק, ביתא-קעראַטין, מאַגניזיאַם, קופּער, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם און אייַזן. קראָופּ איז קעראַקטערייזד דורך אַ גרויס נומער פון דייאַטערי פיברע, קלעאַנסעס די געדערעם, אַקסעלערייץ די אַבזאָרפּשאַן פון וויטאַמינס און בוסט מאַטאַבאַליזאַם. בולגור פּראַמאָוץ די לויפן פון בייל, וואָס איז גוט פֿאַר די לעבער.
4. גערשטן גריץ
ACCA איז געמאכט פון קראַשט אַנפּאַלישד קערנאַלז פון גערשטן, מיט אַ פּלאַץ פון פיברע. גערשטן קערל כּולל וויטאַמינס א, E, C, פּפּ, אייַזן, ייאַדיין, פּאַטאַסיאַם און פאַספעראַס. גערשטן קאַשע האט אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און דייורעטיק קאַמף וואָס קלירז די גוף פון טאַקסאַנז.
5. פּאַפּשוי גריץ
פּאַפּשוי גריץ זענען גלוטען-פֿרייַ, אָבער וויטאַמינס C, E, א, ען, טריפּטאָפאַן און ליסין, אייַזן, קאַלסיום, מאַגניזיאַם און פאַספעראַס. קיילים פון פּאַפּשוי גריץ נידעריקער קאַלעסטעראַל און ריזיקירן די מאָגן, גאַל פּענכער און לעבער. דורך דעם וועג, פּאַפּשוי און פּאַפּשוי גריץ ריטיין די מאַקסימום פון נוציק פּראָפּערטיעס אפילו אין הויך טעמפּעראַטורעס.
6. קווינאָאַ
קווינאָאַ קאַשע פון די פאַבריק משפּחה אַמאַראַנטה. עס כּולל אַרויף צו 14% פּראָטעין און 64% נוציק קאַרבאָוכיידרייץ. אין קראָופּ כּולל ב וויטאַמינס, פאַליק זויער, פאַספעראַס, מאַנגאַנעס, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, סעלעניום און מאַגניזיאַם. לויט 2018, בנימצא אויף די פֿאַראייניקטע פֿעלקער וועבזייטל פֿאַר פוד און אַגריקולטורע, קווינאָאַ איז אַ הויך-קוואַליטעט פּראָטעין און אַ מקור פון דייאַטערי פיברע מיט אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמף. די ראַמפּ קענען זיין צוגעגרייט ווי אַ באַזונדער זייַט שיסל, לייגן צו סאַלאַדס און סופּס.
7. קאָוסקאָוס
עס איז געמאכט פון קראַשט דוראַם ווייץ און נוטרישאַנאַל ווערט אלא נאָענט צו די מאַקאַראָנען, נאָר די מאַקאַראָנען איז האַלב און די קאָוסקאָוס סטימד אָדער גיסן בוילינג וואַסער און ינפיוז. ווי אנדערע טוווע פון גאַנץ גריינז, קאָוסקאָוס ראַדוסאַז די מעגלעכקייט פון דעוועלאָפּינג כראָניש האַרץ קרענק און צוקערקרענק און ראַק, שרייבט Joanne Slavin, דער מחבר פון דעם אַרטיקל "גאַנץ גריינז און מענטשלעך געזונט," ארויס דורך Cambridge University Press. די קערל כּולל גרויס אַמאַונץ פון סעלעניום, וואָס מאכט עס אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט. אין אַדישאַן, קאָוסקאָוס סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם און נאָרמאַלייזיז די האָרמאָנע וואָג.
אויך אַפּלייז גאַנץ גריין ברוין רייַז, קאַשע פריקקע, וואָס איז געמאכט פון ראָוסטיד יונג ווייץ איז נאָך ווייך זאמען, און קאָרן גראָאַץ און גערשטן.
זייט געזונט!